炒泡麵維力炸醬麵版本～剩菜再製食記

一天中午忽然很想吃泡泡麵來吃可是又覺得泡麵營養不夠就隨手做了炒泡麵囉：）　多了一些蔬菜～吃起來美味心裡也比較安心（覺得比較少罪惡感）哈　：Ｄ

2013美國知名泡麵部落客評比「台灣好吃泡麵第7名—維力炸醬麵」。更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefour.com.tw/recipes訣竅提示2013美國知名泡麵部落客評比「台灣好吃泡麵第7名—維力炸醬麵」。

突然發現肚子太餓了!看到兩包維力炸醬麵，決定就是煮泡麵，順便清冰箱！

快速懶人炒泡麵!你也可以簡單做到!維力炸醬麵與貢丸炒出新吃法，簡單又快速的懶人料理，輕鬆上手。*若真的更懶，可以把蛋、蔬菜、貢丸一起炒(但是後果自負)。*最後所有食材和炸醬包拌炒時，若鍋太小，可開小火用筷子拌炒。食譜影片https://reurl.cc/V9eYb

訣竅提示如果時間充裕，攪完麵團後靜置20分鐘會更Q。不過我怎麼弄都無法像外面賣的一樣呈現漂亮的貓耳朵狀，反而是一鍋醜醜的癩蛤蟆狀><食後感想省錢省力省時料理!!

吃素真簡單，簡單就吃素，前陣子發現一家"丸子蔬食"的炸醬麵好好吃🤤!於是跟他們買了炸醬，在家裡煮起來囉!放上自己喜愛的蔬菜，再炒一份蔬炒豆腸，可口美味又安全!跟著素食先生吃素吧!

省去切肉時間，快快來上一碗熱騰騰的炸醬麵，好吃又美味，炸醬和肉燥的區別在醬料及口感，快試試吧曾經嘗試過加入豆乾，國外的豆乾沒台灣好吃，所以只好省略了#Cookpad廚藝賞2019

記得第一次外宿，什麼也不會煮，又只有快煮鍋，最常煮的就是這道懶人料理了！在煮麵之前可以先燙青菜，增加菜色，營養加分！可以依照自己的喜歡選擇麵條，我這次準備的是關廟麵。維力炸醬買一罐就可以用很久，喜歡的人可以嘗試看看哦～#金廚獎#快煮鍋料理

#金廚獎#家常泡麵#大人小孩都喜歡

颱風天沒出去買菜 冰箱裡只剩下上次涮涮鍋 吃不完外帶的高麗菜幾葉還有週末剩下的豬腱加上蛋 炒進老牌炸醬裡上班族簡單便當 炸醬炒剩菜肉飯 誕生：）食後感想豬腱的半筋半肉,高麗菜的清脆香甜,老牌炸醬拌著學生時代的回憶,讓人可以一口接著一口,炸醬炒剩菜肉飯,好吃又便宜：）

家裡有一罐炸醬，真的很方便！ 今天先來個炒豆干吧！訣竅提示豆干先乾煎到略為變色，比較香！加水、醬料後，煮到豆干略為膨脹，就可以了！很下飯哦！

濃純香的炸醬加入肉末，還是要稍微燉煮一下，讓肉末和炸醬合而為一訣竅提示維力炸醬已經是調味完成，爆香料也不需要!食後感想拌麵拌飯都適合的炸醬，加入肉燥還是要燉煮過，更能提升肉醬的口感!煮一次的量，大概是可以用3斤麵!一斤家常麵條是4人份!肉醬也能淋在蔬菜上，提升風味!

#好料日記

這個禮拜忙碌的生活催產出懶人微波泡麵料理，韓國泡麵無法直接用水泡，用煮的要開火又太費工，發現微波超好吃！所以雖然簡單，但還是想與大家分享😋#金廚獎

製作炸醬時，油可倒入多一些，避免豬絞肉黏鍋；甜麵醬含麵粉成分，炒香前倒入油可避免黏鍋；麵條撒上麵粉可降低麵條受潮黏在一起的機率。切小丁的五香豆乾可以有較多的接觸面積吸附炸醬。確認麵條是否煮熟，可將麵條切斷觀察中心是否有白點，沒有則代表已煮熟。

炸醬麵源自山東富有特色的小食，若大家跟我一樣愛嗑麵食類，不想吃太過油膩的肉肉可動手做美味的素炸醬→鹹甜微辣的醬香搭著杏鮑菇口感，還有爽口的小黃瓜及滑順家常麵讓你一口接一口~http://christine9933.pixnet.net/blog訣竅提示☆炒杏鮑菇丁時千萬不要再加任何油，菇類會出水若再加任何油反而讓杏鮑菇吸附 ☆配料部分可自行選擇加其他青菜，如豆芽、菠菜或蛋絲☆麵條部分可選手工家常麵、扁麵條、手工麵食後感想炒出來的口味鹹甜中帶微辣拌在麵條裡，每一口都吸附了滿滿的醬香；杏鮑菇是一道很好的食材可以取代了豬絞肉，不想吃太多油膩的肉或吃半素的朋友可以試試此作法，素炸醬沒食用完可密封好放冷藏大約3~5天，懶得下廚就將炸醬加熱，煮個麵條即可飽餐一頓喔

心血來潮想要煮個炸醬麵!!!真是香噴噴~~--------------------------------泡的廚房&尋找吃喝玩樂https://www.facebook.com/PaoShare訣竅提示放入洋蔥味道更鮮甜食後感想榨醬拌麵拌飯都好吃~重點是~味道很夠吃的時候燙個麵拌一拌就很好吃 ^^

身在國外,好想念台灣味. 自己做一樣好吃喔!訣竅提示無!(有些人會用油爆香甜麵醬和豆瓣醬再去拌炒,可是我怕太油就省略了)食後感想真的很好吃! 不會油膩,加小黃瓜後更清爽!

將豆干、絞肉用鹹香的辣豆瓣醬、甜麵醬與醬油等調味料一起拌炒到入味，平時炒一鍋的量，放涼後用夾鏈袋分裝放在冷凍保存，想吃的時候只要下一碗麵，淋上加熱好的炸醬，輕鬆快速就能完成美味的一餐！ #好料日記歡迎加入小毓的粉絲頁一起玩料理👇 www.facebook.com/syukitchen

有時候只想要很簡單的吃一碗乾麵，但是又想要味道豐富配料厚重的感覺，這樣就非炸醬麵莫屬了！市面上有很多種型式的炸醬麵，有的真的是黑黑的醬，有的是絞肉跟豆干粒粒分明的料，也有的是顏色較淺的樣式，不管是甚麼樣子的炸醬麵，應該都是有烹飪者專業或特殊的配方在裡面。阿銘師做的這款，是自己改良的素食炸醬，利用現有的醬料去調味，雖不道地亦不遠矣！這個配方是沒有甜麵醬的，如果可以再加入甜麵醬味道會更豐富。

家裡父母常做的炸醬，成家後發現外面都沒有家裡的味道，問過父母後終於可以在家也到家裡的好味道，一次多做一些，冰冰箱放著，餓的時候直接下麵條再挖兩匙炸醬拌一拌就是美味的炸醬麵啦

➡️ 朋友給我4塊韓式炸醬，拿起手邊食材立刻上手。➡️ 韓式炸醬淡淡的鹹甜及香味很讓人欲罷不能呀➡️ 一次煮起來，放涼讓油脂浮出上層，冷藏保存可另外用來拌飯或炒飯。

炸醬麵讓我想起媽媽的拿手麵食，肉香醬濃，搭配有勁道的麵條，鹹香與口感兼具。炸醬麵每家作法都不一樣，我用手邊現有食材做出媽媽味的麵食，製作上其實也算簡單，有空我會煮炸醬備用，臨時有訪客是我家拌麵和或拌飯最簡單最快速的料理。我知道媽媽今年最想要的母親節禮物，是希望我能回臺灣一起過節，但我才返美沒多久，真的無法分身回臺灣陪伴您過節，謹以此有媽媽味道拿手麵點，傳遞我對媽媽的愛。希望大家都能夠有個愉快的母親節，也祝福各位媽媽母親節快樂！

午后的時光，費了好多的時間在花店裡頭逛著，看著各式各樣盛開的花朵，心情也跟著美好了。一邊欣賞花朵，一邊在心裡頭讚嘆大自然的奧妙，創造出如此多種美麗的樣貌。花朵種類繁多，看得我眼花撩亂，實在拿不定主意該買哪個好？最後，選擇了懸掛在天花板底下的乾燥花。女人如花，盛開時嬌艷耀眼，當容顏不在時，惟有懂得的人才會看見她的美。泡麵是大小孩子難以抗拒的美食，但是實在不放心裡頭的醬料包，索性拌上自己煮的炸醬，就成了真材實料的炸醬麵，也好一解想吃泡麵的饞。訣竅提示~※調味料單位「杯」是指「量米杯」。美麗人妻的543小廚https://www.facebook.com/groups/287246368010780/Selina的料理繪本http://selina813.pixnet.net/blog星級廚師Selina Wuhttp://icook.tw/users/100003288541364/recipes

其實我蠻喜歡韓國菜的好像這個韓國炸醬麵,超級簡單！把一整包黑豆醬都煮了放在雪櫃，想吃的時候煮一個麵，把醬加熱拌一拌就可以吃了！ 比即食麵好太多了！影片： https://youtu.be/thqb-IbLmZY喜歡的話請到專頁讚好！會有更多分享 : https://www.facebook.com/oldladycanteen/

做炸醬很簡單, 豆乾,絞肉,洋蔥,甜麵醬,豆瓣醬,黃瓜絲就可以煮一鍋香噴噴的炸醬了我好愛吃炸醬, 覺得煮一鍋炸醬起來好方便, 拌麵,拌飯都好方便,可以一直吃都不膩每一個家庭都會有自己獨門的做法, 大家的獨門秘方又是什麼呢?訣竅提示有人喜歡在上面加蛋皮絲,毛豆,銀芽, 炒青菜,炸花生增加豐富感家裡有小孩的會偷偷切很多碎紅蘿蔔給小孩"加菜"也有媽媽說他們家會加油蔥酥來添加香氣或是碎蝦米食後感想我喜歡用聯合牌岡山甜麵醬、豆瓣醬、哈哈辣豆瓣（大華買的到）麵條可以用韓國超市賣的生麵條或大華賣的乾薏麵（煮一下就好，Q)一次做多點，炸醬越放越好吃，也可以煎一顆荷包蛋吃炸醬飯喜歡吃辣可以換辣豆瓣醬, 自己調整比例, 我有朋友愛吃辣用1:1比例, 太厲害

炸醬麵原本是北京的一種地方特色料理，後來發揚到世界各地，也有開始有不同的製作方法。最基本的材料是絞肉、甜麵醬跟豆瓣醬，現在普遍也會加上豆干、毛豆、香菇、竹筍、小黃瓜等，可以煮一大鍋起來，要伴麵伴青菜都方也很方便喲！訣竅提示♪ 這份量是六碗左右的炸醬麵。♪ 絞肉最好用半肥半瘦，在肉販買的最好，超市賣的都偏 瘦肉多。♪ 香菇一定要用乾香菇，香味才夠。♪ 炸醬麵的配料又叫做「麵碼」，常見的有黃瓜絲、毛豆 、豆芽、胡蘿蔔絲、蛋絲、菠菜等，可按照喜好搭配。♪ 炸醬麵的麵條常見的有拉麵、刀削麵和家常寬麵等，依 照自行的口味選擇。

오빠, 오늘 저녁 뭐 먹을래? 歐巴 今晚吃什麼?喜歡追韓劇嗎？！喜歡韓式料理嗎？！韓式炸醬麵 雖然是方便的料理包 但是一樣可以做出簡單營養的料理

小EU去過兩次北京，但都沒有吃到好吃的北京炸醬麵，剛好在華人超市看到有在賣做炸醬麵的大醬，所以試著自己做做看，加了豆干就成了台版的北京炸醬麵。原始文章 http://eulifejourney.com/beijingblacknoodlesEU Life 手作幸福料理FB粉絲團 www.facebook.com/eulifefood訣竅提示買不到干黃醬也可以用豆瓣醬替代。原始文章 http://eulifejourney.com/beijingblacknoodlesEU Life 手作幸福料理FB粉絲團 www.facebook.com/eulifefood食後感想一般來說，正宗的北京炸醬麵應該是使用干黃醬大醬是放在缸裡發酵，是東北常見的一種醬，能夠直接拌麵炒菜吃干黃醬是需要用水和醬油去調配後才能用這次用大醬來做的炸醬麵味道也不錯，搭配小黃瓜和豆芽不會太鹹膩，還有台式炸醬麵會放的豆干，台版的北京炸醬麵也很好吃唷！^^