低卡輕食蒸玉米時蔬餐盒

#蔬果上菜被當季食材所驅動，冬日是番茄的生產季，醜豆脆又甜。

 #我選擇煮飯紅魽味道最鮮美的季節在秋天。配菜：個人喜好搭配

#2025我的廚房挑戰1/1-/2/22025我要用冬季的時蔬做減醣便當。

#懶人便當菜無油煙又非常適合減重者的輕食時蔬料理便當~

#金廚23第 10 週（9/11 - 9/17）指定食材文旦｜雞腿｜明太子｜板條｜紅豆

#金廚23時蔬沙拉內食材，依個人喜好不同增減。第 10 週（9/11 - 9/17）指定食材文旦｜雞腿｜明太子｜板條｜紅豆

# 全球烹飪10/28-11/10【賓果卡食材】豬五花｜雞胸肉｜番茄——————————玉米　｜優格　｜青椒——————————金針菇｜高麗菜｜山藥

#金廚23#快速上菜第 15 週（10/16 - 10/22）指定食材紅魽魚｜菜脯｜扁豆｜牛腱｜白蘿蔔配菜：紅蘿蔔炒豆皮絲蒜味龍鬚菜水煮蛋

#金廚23第 14 週（10/9 - 10/15）指定食材泰國蝦｜洋蔥｜午仔魚｜椰奶/椰漿｜毛豆依個人喜好搭配配菜：蒜味龍鬚菜滷蛋滷鷹嘴豆

#消暑煮配菜：滷鷹嘴豆照燒蓮藕蒜香芥藍

#全球烹飪9/23-9/29Ａ組：南瓜、牛蒡、蘋果、蓮藕、螃蟹、百合Ｂ組：地瓜（蕃薯）、芋頭、柿子、茭白筍、鱸魚、栗子Ｃ組：山藥、玉米、秋刀魚、文旦、馬鈴薯、透抽

 #全球烹飪4/22-4/281) 豆類：板豆腐、家常豆腐、雞蛋豆腐、嫩豆腐、豆皮2) 菇類：金針菇、杏鮑菇、香菇、雪白菇、黑木耳3) 蔬菜類：豆芽菜、青椒、花椰菜、洋蔥、胡蘿蔔4) 肉類：雞胸肉、鯛魚片、肉片、絞肉、肉絲

 #全球烹飪7/21-7/28💚 苦味食材：苦瓜、羽衣甘藍、抱子甘藍、芥菜、Ａ菜、芝麻菜、蓮子、黑巧克力💛 酸味食材：檸檬、奇異果、梅子、山楂、果醋、百香果、番茄、酸菜❤️ 辛味食材：辣椒、洋蔥、蔥、薑、蒜、韭菜、香菜、薑黃

#夏日食譜

#全球烹飪12/23 - 12/31含有「蛋」的食譜。雞蛋、鹹蛋、皮蛋、鵪鶉蛋⋯⋯

 #初心今日台味便當便當菜~香煎鹹中帶甜焦香好入味，鹹小卷好下飯。鹹小卷滷蛋豆干蒜香玉米筍炒小黃瓜

#愛分享配菜：金平蓮藕紅燒木耳蒜香筊白筍橄欖油鹽麴青花筍

#懶人便當菜 跟著Della便當調色盤老師線上課程，交第三週作業-中式便當：1+1省時便當菜，泡菜火腿櫛瓜蛋炒飯+番茄炒玉米。心得：這幾天下豪雨，超冷16度，肚子容易餓做炒飯來吃！

#國際家庭日給親愛的家人最美味的餐盒，吃了唇齒留香配菜：奶油蒜味花椰菜恰恰荷包蛋義式香料杏鮑菇

#全食物黃金土魠魚魚塊蒜蓉筊白筍玉米筍蠔油木須炒黃瓜

把三種很棒的配角炒在一起～✅玉米筍是玉米小時候，口感鮮嫩好吃，營養也豐富。 #當季食材✅柳松菇，跟鴻禧菇外觀很像，但口感是爽脆的，很酷。✅洋蔥是最佳配角確認過很多次，再說就多了。

#金廚23

食譜賓果挑戰 活動指定食材：洋蔥、鮭魚、四季豆－－－－－可以在小廚房使用一鍋到底煎炒方式來完成的簡易鮭魚拼盤料理#全球烹飪

 #吃蛋白質

#全球烹飪4/22-4/281) 豆類：板豆腐、家常豆腐、雞蛋豆腐、嫩豆腐、豆皮2) 菇類：金針菇、杏鮑菇、香菇、雪白菇、黑木耳3) 蔬菜類：豆芽菜、青椒、花椰菜、洋蔥、胡蘿蔔4) 肉類：雞胸肉、鯛魚片、肉片、絞肉、肉絲

1. 蔬菜和配料可依照個人口味搭配2. 湯的口味可以用柴魚或鰹魚湯代替3. 雞蛋殼也可以當做固定形狀的容器，但一定要在沸水裡煮一下消毒

沒做菜靈感時就是把好食材兜在一起。【蝦】蛋白質高熱量低是減脂養肌的好食材，現剝簡單醃蒜炒飽口好吃。【毛豆】毛豆的蛋白質是「植物之肉」也有豐富的Omega3脂肪酸。【玉米筍】含有葉黃素和玉米黃素，用手機寫食譜是不是該多吃。

 #全球烹飪4/22-4/281) 豆類：板豆腐、家常豆腐、雞蛋豆腐、嫩豆腐、豆皮2) 菇類：金針菇、杏鮑菇、香菇、雪白菇、黑木耳3) 蔬菜類：豆芽菜、青椒、花椰菜、洋蔥、胡蘿蔔4) 肉類：雞胸肉、鯛魚片、肉片、絞肉、肉絲

#簡單煮健康吃 #窈窕輕食 #顏顏第一次嘗試蒸的鯖魚，搭配洋蔥鮮甜，感覺身體零負擔

#金廚23