主菜系列-梅醋醬燒烤肉

遲來的聖誕節烤雞，以鹽巴、檸檬、簡單的調味粉醃漬兩天的全雞入爐烤因為沒有糖和深黑色醬料，所以不易烤焦，只要在最後30分刷上濃郁醇厚的龜甲萬御釀醬油和蜂蜜調出的醬料，色香味俱全的烤全雞美味上桌喔! 

非常下飯的醬燒料理，配上爽口的豆芽菜，滿口都是幸福的滋味。一鍋到底，不需要換鍋，洗鍋! 趕上班、趕下班! 忙碌的時刻，就是需要這種好吃又快速的料理。😊👇 「好好生活，從好好吃飯開始」https://and-fresh.com/

所謂的「韓式燒烤」，不一定會用到烤盤或烤架，炒鍋也能簡單完成！重點在添加糖的部分～ 特別是當醬油焦糖化後變出的濃厚滋味，絕對令你懷疑如此深厚威力的醬汁，不是只有餐廳才做得到？選一款雙倍滋味的好醬油，烹煮出這一鍋到底的剝骨雞腿，保證盤底朝天。訣竅提示★  年糕可以用熟蘆筍或熟青花菜代替。★  (步驟6) 煮熟雞腿醬汁時若加水過多(醬汁太稀)，可待取出雞腿後再以大火收汁。

松阪豬最原汁原味的料理非川燙莫屬了，可以吃到肉本身原味外，還可以吃到脆脆的肉感但因太常吃川燙沾蒜蓉醬，有點膩；於是就把做丼飯的醬汁拿來做烤松阪豬如果跟我一樣喜歡醬蘸著吃，醬料記得用2倍量喔，大家試看看吧！

以二次釀造的御釀醬油來燒煮鳳梨排骨，香醇濃郁，上色快，色澤美，也因其含鹽量少，不搶食物本身的甜、鮮、酸...等風采，而讓食物更提昇層次與美味。食後感想用御釀醬油燒煮食材，色澤美，讓食物更引人注意與胃口大開，甘醇濃郁的醬香，與不死鹹剛剛好的鹹度，讓人忍不住一口接一口的享用，白飯可多吃一碗呢！真是好吃。

#季節食材（颱風天料理）非常好吃的一道料理，食材配色，層次感…顏色分明，讓人食慾大增！

<醬燒肉絲捲>爸爸種的小黃瓜清脆可口，除了涼拌，做醬燒肉絲捲一樣美味~~小茹美味食堂https://www.facebook.com/yummy.yummy2468 

京醬肉絲升級版，夠油夠唰嘴

食譜

#金廚獎 這是一道老少咸宜的菜色，簡單美味～對於新手來說是一道展現自己廚藝的自信之作～希望烹飪愛好朋友們喜歡٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و！

#防疫煮 此次的這道菜料理簡單，而且大人小孩都愛肉肉餐～希望愛好烹飪的朋友們會喜歡！

祥記梅子的 #年歲漬梅 融合日式跟台式的感覺，用來做肉類料理很解膩，不會有豬肉膩口的感覺但上桌之後小孩首先把梅子偷吃掉...

#金廚獎 表面金黃，鹹香內嫩的滋味，紮實飽滿的口感，里肌肉與五花肉的交互融合，不同部分的肉所帶來的碰撞，對於喜歡肉食的朋友們是一次不錯的選擇！希望朋友們喜歡٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

只要兩個步驟..調味醃漬，入鍋煎熟..簡單易做而且充滿醬香又不死鹹的-香煎燒肉片，可說是超級的美味又下飯，你也可以試試看哦！

冬天的高麗菜甜脆可口，營養豐富，煮湯熱炒都很棒!#好料日記

#好料日記疫情+天氣熱只想簡單完成料理

菲姐今天來做一道清爽又很開胃的檸檬醬燒雞腿排!端上桌一定會馬上清空的完美料理!真的好簡單~快來試試看使用鍋具: FASCOOK 不沾鍋具組-炒鍋更多菲姐私房料理大公開https://www.facebook.com/fascookhttp://fascook88888.pixnet.net/blog訣竅提示1.重口味的朋友可以換成七味粉，做出不一樣的口味!煎雞腿時不要太大的火，不然很容易焦掉喔!2.今天醬油是使用丸莊純釀造有機黑豆醬油，味道更香醇喔!

年節要吃魚, 才能年年有餘! 吃韭菜 長長久久!去骨魚塊軟嫩,和帶有醬香鮮味的李錦記舊庄特級蠔油醃製煎香,韭菜一起炒,再少許的辣椒提味~爽口不膩老少咸宜!

今次做一款簡單的醬燒豬肋骨~~~簡單, 易做, 好食~~~烹調時間: 2 天請訂閱以表支持🙇🙇🙇Facebook: Small House Cookinghttps://bit.ly/3cOnd1yInstagram: small_house_cookinghttps://bit.ly/3hli98vMewe: Small House Cookinghttps://bit.ly/2LdbP7kYouTube: Small House Cooking 蝸煮https://bit.ly/3cVknYL#簡易 #簡易食譜 #簡易料理 #料理 #烹飪 #主菜 #Small_House_Cooking #蝸煮

用醬汁燒中卷，簡單的做法就可以很好吃喔! 軟軟QQ的中卷，搭配鹹香的醬汁，可以立刻吃完一大碗白飯喔~是一道下飯的海鮮料理!使用鍋具: FASCOOK不沾鍋具組-炒鍋更多菲姐私房料理大公開https://www.facebook.com/fascookhttp://fascook88888.pixnet.net/blog 訣竅提示中卷很容易熟，所以不用煮太久，不然會太老喔!韓國糖漿也可以用砂糖或黑糖代替喔! 

#Cookpad廚藝賞2019鮮嫩自栽的韭菜運用豆瓣醬料理出菜香肉香美味下飯！

#全球烹飪不知道從什麼時候開始，越來越覺得純西式料理有點無聊，也因此開使喜歡在其中試著融入亞洲口味. 當然有時候會滑鐵盧變出暗黑料理，但也有時候會誤打誤撞的碰撞出美味火花.前一陣子醃了好些韓式泡菜，心裡便想著除了煎餅，炒飯，或泡菜鍋外，還能將它應用在什麼不同的做法中嗎？剛好也有點饞焗烤通心粉，在網路上也看到了不少類似食譜，便想著來試驗看看. 雖然說是邪惡的高熱量食譜，不過卻也完完全全的滿足了自己的味蕾.因為是試驗食譜，所以有些食材的量都是邊做邊調整，有些則是看家裡有多少材料來添加. 個位看倌可依自己喜好調整. 另外這次偷懶，沒有另外做白醬.

用剩的烤肉醬

一鍋到底簡餐,把昨晚的白飯再改造,吸飽菜肴的高湯，又是一道營養均衡的料理了。

冷熱皆宜的甜馬鈴薯！ #食譜賓果

#水波爐料理

這不是燒肉，但甜甜鹹鹹的醬汁，外皮酥酥脆脆的豆腐，佐著美味的大蔥一起入口卻有燒肉的味道，讓人不免白飯一碗接一碗。野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

烤肉的季節快要到了，還再想要買什麼烤肉醬嗎？這次跟大家分享如何用淬釀干貝醬油就可以調製出美味又簡單的和風烤肉醬；利用淬釀干貝醬油本身的干貝香氣來襯脫單一的食材風味，吃起來不但不死鹹還有更豐富的香氣，而且肉類海鮮都很適合喔！只要把這三種烤肉醬學起來，保證讓妳成為烤肉會上的美味焦點。-我的粉絲專頁：https://www.facebook.com/chef.colinchen-新書『在家吃台菜』： https://goo.gl/bUlH6P

#好料日記大部分果汁裡面含有可以讓肉類軟化的成份、所以拿果汁來醃漬, 其實很容易讓肉質變軟, 在烹調的時候比較不容易過硬。會想要用大阪燒醬當然是為了要清冰箱, 因為最近已經陸陸續續因為宅在家工作及作料理, 把一些以前剩下的醬料全部士挖出來、一點一點的把冰箱裡剩下的醬料清乾淨、也覺得很有成就感, 而且這個醬汁加熱之後, 醃料中的果汁濃縮成醬汁之後, 酸酸甜甜的其實大人小孩都會喜歡。

忙碌的職業婦女，能夠用簡單的食材，簡單的方式，快速完成色香味俱全的料理，全家都吃得笑呵呵。