海鮮醬（燒烤用）

常有機會料理ˊ所以平時對一些調味就特別有興趣ˊ因為有時一樣的料理ˊ變化一下不同調味ˊ就能有完全意想不到的效果。"燒烤醬"一般印象中似乎只有烤肉時才會用到它ˊ但其實運用它豐富的口感ˊ可以很輕鬆快速帶出料理的色澤和味道ˊ也可以解決需要再準備其他辛香料的麻煩喔。不信嗎?試試看就知道。訣竅提示* 四季甘霞色，料理更出色！甘霞餐桌秘訣大公開 http://www.pecos.com.tw/fourseason* 活動網址 http://www.dodocook.com/actikitchen/129792* 看似簡單的炒麵ˊ確常有人無法掌握好調味ˊ不是太濃就是太淡ˊ味道也總覺得無法到味ˊ 這次使用四季醬品（四季燒烤醬）經濟又實惠色澤非常美麗也容易上色、味道也非常甘純ˊ最重要省掉瓶瓶罐罐困擾ˊ只要一瓶就能快速做出好味道。食後感想歐巴桑的部落格:(痞客邦)http://aap123452001.pixnet.net/blog歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房}讓我們一起品嚐幸福的味道~https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang

松阪豬最原汁原味的料理非川燙莫屬了，可以吃到肉本身原味外，還可以吃到脆脆的肉感但因太常吃川燙沾蒜蓉醬，有點膩；於是就把做丼飯的醬汁拿來做烤松阪豬如果跟我一樣喜歡醬蘸著吃，醬料記得用2倍量喔，大家試看看吧！

遲來的聖誕節烤雞，以鹽巴、檸檬、簡單的調味粉醃漬兩天的全雞入爐烤因為沒有糖和深黑色醬料，所以不易烤焦，只要在最後30分刷上濃郁醇厚的龜甲萬御釀醬油和蜂蜜調出的醬料，色香味俱全的烤全雞美味上桌喔! 

以二次釀造的御釀醬油來燒煮鳳梨排骨，香醇濃郁，上色快，色澤美，也因其含鹽量少，不搶食物本身的甜、鮮、酸...等風采，而讓食物更提昇層次與美味。食後感想用御釀醬油燒煮食材，色澤美，讓食物更引人注意與胃口大開，甘醇濃郁的醬香，與不死鹹剛剛好的鹹度，讓人忍不住一口接一口的享用，白飯可多吃一碗呢！真是好吃。

#年歲漬梅 夏季天熱沒胃口、總是不知道要吃什麼好，不妨試試這道簡單料理，肉質帶有梅子的滋味、微酸的口感，在天熱的時候開胃，是一道老少咸宜的簡單料理菜色，希望大家會喜歡！

所謂的「韓式燒烤」，不一定會用到烤盤或烤架，炒鍋也能簡單完成！重點在添加糖的部分～ 特別是當醬油焦糖化後變出的濃厚滋味，絕對令你懷疑如此深厚威力的醬汁，不是只有餐廳才做得到？選一款雙倍滋味的好醬油，烹煮出這一鍋到底的剝骨雞腿，保證盤底朝天。訣竅提示★  年糕可以用熟蘆筍或熟青花菜代替。★  (步驟6) 煮熟雞腿醬汁時若加水過多(醬汁太稀)，可待取出雞腿後再以大火收汁。

肉末經過乾扁至微酥再搭配四季燒烤醬等調味料後悶燒至水收乾後,一上桌家裡香味撲鼻,吃到嘴裡的肉有著帶燒烤味微脆的口感, 就是酥!酥!酥!香!香!香!不論配飯帶便當是最適合不過了訣竅提示1.所有調味料及材料均依個人喜好增減2.肉末最好能將爆香至表面酥香,這樣吃起來比較不膩,口感也很特別喔^^!!食後感想吃過烤肉片及其它烤物,應該沒想過燒烤醬+絞肉結合!!哈哈跟我一樣,趁這次給自己有新的嘗試把絞肉乾扁至酥香搭配著[四季燒烤醬]光上桌香氣四溢,吃在嘴裡的酥香肉確有著帶燒烤味,不但作法材料簡單易做,我想家裡又多了一道下飯便當菜囉^^!!

自製五色年糕搭上甘霞色色澤的四季燒烤醬,年糕的滋味也豐富了起來訣竅提示四季甘霞色，料理更出色！甘霞餐桌秘訣大公開 http://www.pecos.com.tw/fourseason活動網址 http://www.dodocook.com/actikitchen/129792食後感想自製年糕搭上四季燒烤醬,吃起來不但取代了加麥芽糖才能有的黏稠感,還讓年糕更入味唷!

可代替市售燒烤醬，少鹽又健康#中秋烤肉#Cookpad廚藝賞2019

家裡有一顆太熟的水梨，很適合用來調製醬汁，搭配龜甲萬御釀醬油，簡單的調成健康的燒烤醬，這個醬汁搭配肉類或蔬菜都很合適呢～訣竅提示水梨可用來調整醬汁的甜度及濃度。調製好的醬汁可以密封置冰箱保存１星期。也可以用於沾醬或淋醬。

京醬肉絲升級版，夠油夠唰嘴

#好料日記簡簡單單的一道料理成為了一個家庭的小確幸

#雞肉料理

#好料日記為了消耗美式賣場的燒烤醬及家裡過多的麵條嘗試挑戰的菜色原本很擔心會不好吃但是沒想到加上了阿姨送的牛番茄很有義大利肉醬麵的風味晚上忍不住多吃了好幾口如果有跟我一樣困擾的朋友可以試試喔！

快到聖誕,但今年無法出外食火雞,又不是人的人家裡有大焗爐,無火雞食, 就食烤春雞~~~Christmas is coming,But can't eating a turkey in restaurant this year,Also not everyone have a big oven at home,No turkey, let's roast spring chicken~~~烹調時間: 1天Cooking Time: 1 day詳細做法請查閱YouTube:Detail on YouTube:https://youtu.be/IUEYuLHm6-8請訂閱以表支持🙇🙇🙇If you like this video, please follow us🙇🙇🙇Facebook: Small House Cookinghttps://bit.ly/3cOnd1yInstagram: small_house_cookinghttps://bit.ly/3hli98vMewe: Small House Cookinghttps://mewe.com/p/smallhousecookingYouTube: Small House Cooking 蝸煮https://bit.ly/3cVknYL#簡易 #簡易食譜 #簡易料理 #料理 #烹飪 #主菜 #烤春雞 #春雞

「食品安全，人人有責」：如台灣市面上都是進口丁香魚，未經漁船煮、顏色淡、腥味重，以漂白水或二氧化硫等處理，對呼吸道造成刺激，引起肺炎，導致人心惶惶。然而，台北柯文哲市長也提過觀光產業：「希望陸客人數可以不要少掉」。於是，我想到柯市長老婆的祖厝就位於有「丁香魚故鄉」的澎湖白沙鄉赤崁村高鈣的丁香魚，是大人注重「食育」，為下一代的健康嚴格把關的重要課題。【澎湖故事多 歡迎邀請你的朋友一同來共襄盛舉】。

教学是五辛，素食改用薑，烤醬燒烤用不完，留着煮日常料理也很美味。#食堂好料

燒烤醬, 市面上有好多牌子,今次我們就做一個自家燒烤醬~~~請訂閱以表支持🙇🙇🙇Facebook: Small House Cookinghttps://bit.ly/3cOnd1yInstagram: small_house_cookinghttps://bit.ly/3hli98vYouTube: Small House Cooking 蝸煮https://bit.ly/3cVknYL#醬汁 #醬 #料理 #烹飪 #Small_House_Cooking #蝸煮

超好吃der#金廚獎

#金廚獎

參考MASA的食譜作出了少許調整，他他醬酸酸甜甜的非常開胃呢！

對於愛吃麵食的人，真的無法抵擋乾麵的魅力，唰唰唰把麵吸進嘴中，麵條上面都會沾滿醬汁的味道，甜鹹的燒烤醬拿來拌麵剛剛好！剛剛好濃稠的醬汁，最適合乾麵了！

這種慢烤可以令骨肉分離，烘好麵包即可當燒烤豬肉三文治🥪😬

有時候不知道煮什麼，就會想去逛超市，看看會不會有在特價又新鮮的食材，有的話就買回家料理，這次剛好發現雞腿肉在特價，於是就買了幾片回家用氣炸鍋料理，再淋上日式燒烤醬，好吃又幸福的主餐就完成了！

滋味豐厚的燒烤料理,最需要使用二次釀造的好醬油來增添食物的色澤和香氣。好醬油搭配水果所調製出來的燒烤醬汁,不但不會掩蓋清新的柳橙香味,反而因為醬油本身的醬香,使得燒烤除了入味之外,更為顯色。一改燒烤重鹹的缺點,水果和二次釀造好醬油的結合,創造出清爽的美味烤肉。

五花肉在一般家庭料理常出現的一道主菜, 如果將四季調味料與五花肉結合悶燒一番待汁收乾,搭配起小黃瓜絲一起吃更能解五花肉的油膩,不但簡單又易做, 也非常適合當宴客菜喔^^!!訣竅提示1.所有調味料及材料均依個人喜好增減2.五花肉盡量逼點油倒掉,以免吃起來太油膩3.搭配小黃瓜可以解解膩食後感想將四季調味料與五花肉結合悶燒一番待汁收乾,搭配起小黃瓜絲一起吃更能解五花肉的油膩,不但簡單又易做, 且對不愛吃肉的小孩也說好吃喔!!吃了會想再吃,如果拿來宴客想必一定是大家爭先搶後的佳餚喔^^!!

千層麵，又名寬條麵，是一種麵食，特點是用多張寬如手帕的大麵皮疊起來，內層夾上多種成分如起司、義式肉醬。經焗製調味而成，頂層可覆蓋碎起司。 #消暑煮

#Cookpad廚藝賞2019