瓠瓜炒蝦皮

#夏季蔬菜 #全球烹飪 （第十七週 - 清涼一夏💦夏季蔬菜美食節 瓠瓜）

#夏天食譜最近瓠瓜大爆發，親戚一直送來！怎麼煮都煮不完😂當季瓠瓜甜甜的，天氣熱吃起來也是消暑下飯，我都直接拌飯吃呦～瓠瓜要看大小顆斟酌數量喔！

用胡椒粉爆香的瓠瓜拌炒蝦仁鮮味香甜，女兒說真好吃💞#當季食材#家常菜

只要用蔥和蝦米炒瓠瓜，就能炒出香甜的好滋味！湯汁拿來拌飯超好吃！有種濃濃的古早味喔～也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

#好料日記

婆婆最近瓠瓜天天都有現採的，很甜很好吃，一般都是搭配蝦米來炒，但蝦米家中沒了，直接就拿鮮蝦來替代啦！#宅家煮飯

參考廚友的弧瓜炒蝦皮菇類想換什麼菇都可以蝦皮也可換成蝦米老公說這樣很好吃（不吃蝦皮的男人）

人家常說夏天要吃瓜，夏天的瓜有清熱的效果，除了水果的瓜類之外蔬菜的瓜也有不少種類，蒲瓜就是其中一種，將蒲瓜與蝦皮簡單清炒，那鮮甜滋味正是悶熱的夏天所需要的味道，這麼炙熱的天氣，你不知道該為家人上什麼菜色，不妨試試這道菜吧！#夏天味道

蒲瓜沒削皮聽說可以預防半夜腳抽筋，我試過還真的很有感，所以就開始炒蒲瓜不削皮煮了。

第二十九週-補鈣吃什麼🦐海鮮類：蝦皮#全球烹飪

#夏天吃什麼

今天我們請瓠瓜(蒲仔)來示範一下『沙龍照』和『居家照』。 「蒲仔冬粉」是我深愛的懶人午餐 (或深夜食堂)，香噴噴幼咪咪，不過長相隨意了些。既然今天要拍沙龍照，就稍微精妝打扮(家居照在作法1) 。蒲仔 你可以再假掰一點。 但其實邋塌菜色才是懶女人真正的心頭好啊～ (╥﹏╥)  物以類聚嗎？ 訣竅提示★ 蝦皮、蝦米或櫻花蝦皆可替換；瓠瓜也可改絲瓜。 ★ 瓠瓜尺寸差異極大，大顆點的半粒就一盤。

櫛瓜與竹筍切絲混炒， 口感與風味皆出乎人意料的好。

冬瓜清熱消暑，是適合夏天的食材，以前多拿來煮湯、紅燒，今天來試試清炒~~#好料日記

蝦米富含鈣質，抗骨鬆大作戰少不了的食材，它讓絲瓜的甜多了一份鮮。

好看又好吃的一道料理

第一次吃到佛手瓜就是外婆煮的這道菜❤️吃來吃去還是覺得炒蝦皮很香湯汁下飯.🍳IG : cookpad_29#2025廚神養成 #佛手瓜 #蝦皮 #家常菜

很久以前曾經在老爺的藥包上畫上小愛心，如今也變成了一種習慣，他的習慣，藥包拿回來後就會丟給我，要我寫上些什麼才要吃。又到了忙碌的星期五，巧的是他拿到的藥包上寫著「快放假了」，是啊！快放假了，所以今天大家再撐一下喔！ 料理真的是有趣的東西，有人習慣絲瓜炒蛋，但是又有人說第一次看到人家這樣炒，果真是每家的煮法都不同啊！加了櫻花蝦一起爆香，讓絲瓜炒蛋多了一分海味，不過如果單炒蛋也是挺美味的，因為絲瓜本身就很甜了。話說我在早市看到便宜的絲瓜，三條50元，忍不住就買了，連續煮了兩餐的絲瓜，老爺都快翻臉，直接說他不要吃了，剩下的一條絲瓜只好拿回娘家請媽媽幫忙煮掉。坦白說，挑戰老爺的極限似乎還蠻有趣的，哈哈。訣竅提示美麗人妻的543小廚＊Selina Wuhttps://www.facebook.com/selina92534美麗人妻的543小廚https://www.facebook.com/groups/chef543/Selina的料理繪本http://selina813.pixnet.net/blogSelina Wu愛料理http://icook.tw/users/100003288541364/recipes

#控醣便當買不到現成的櫛瓜絲可以買蔬果削鉛筆機將櫛瓜刨成絲，冷凍的櫛瓜絲較容易出水，中途可以蓋鍋蓋收汁一下。

#全球烹飪4/29 - 5/5 「含鋅食物」🔹甲殼類：✅蝦、蟹、牡蠣/生蠔/蚵🔹紅肉類：牛肉、豬肉、羊肉🔹豆類：鷹嘴豆、黑豆、黃豆、扁豆🔹蔬菜類：乾香菇、乾木耳、 乾海帶芽🔹堅果與種子類：南瓜子、腰果、杏仁、芝麻、亞麻籽、奇亞籽、葵瓜子/葵花籽蝦仁炒小黃瓜，清甜開胃又營養好吃😋！很適合當夏日料理，且將草蝦改成白蝦也很可以唷。

室友買了醜醜又黃黃的小黃瓜🥒，怕放久會變更黃，馬上拿來炒一下。

入門版的櫻花蝦炒絲瓜，.軟嫩順口，簡單的自然清甜，也是一道新手不敗料理喔^^訣竅提示絲瓜9分熟即可起鍋，顏色會比較脆綠(餘溫會讓絲瓜熟至10分喔)

#金廚獎夏季是各種瓜類生產的時節，蒲瓜可以新鮮煮湯、炒，還能曬乾後煮湯，有很適合便當菜

切絲、切片都好吃佛手瓜可是超級營養的瓜類，富含許多的維生素與礦物質。#佛手瓜 #全球烹飪 #家常料理

有吃過櫛瓜(Zucchini)嗎? 櫛瓜有著類似大黃瓜的外表, 只是蒂頭的長相不一樣. 它屬於南瓜品種, 可是熱量卻只有南瓜的一半, 而且含有豐富的維生素喔!!

絲瓜如果不上鍋蓋、不加水，先中小火再轉大火，可以黏黏胖胖很飽水有口感，可惜這樣做媽媽都說不夠爛😂。也好、這樣我可以蓋上鍋蓋不理它。#我選擇煮飯

海味絲瓜除了搭配干貝之外，選擇蝦米炒起來也是鮮味十足!

#當季食材