炸蓮藕酪梨三明治｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

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預備食材

30 分鐘
1人份
  1. 酪梨 1 個
  2. 蝦仁 2 尾
  3. 蓮藕 4 片
  4. 青紫蘇 2 片
  5. 醬油 1/2 T
  6. 芥末 1/2 t
  7. 雞蛋 1/2 個
  8. 低筋麵粉 1 T
  9. 天婦羅花 30 g

料理步驟

30 分鐘
  1. 1

    蓮藕切成4片，泡水中；天婦羅花放在塑膠袋中剝細碎

  2. 2

    碗中放入除了雞蛋、麵粉及麵包粉以外，所有食材混合均勻，分成2等份，兩片蓮藕中間夾約一份內餡

  3. 3

    依序過三關（麵粉→蛋液→天婦羅花）

  4. 4

    放在高架烤盤上，入爐內輸入No.226

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