燙青菜 / 擺盤分享

#神還原 就是外食覺很愛或覺可以更怎樣....。老闆今天燙青菜是什麼菜！大陸妹好咧，給爺來一盤!!

#聚餐美味燙青菜家常不過，簡單擺盤就能讓聚會餐桌美學升級。

#減碳蔬食 #全球烹飪燙青菜簡單不過，在家掌握這小技巧，20元的菠菜也能很有餐廳感。

輕輕鬆鬆燙青菜

這是老爺特定的燙青菜方式........是說理工科出身的，是不是都是只看時間不看物品的？拒絕吃清燙食材，硬是要加素肉燥改變單調的青菜！

日本著名的料理雜誌介紹快速燙青菜方法。不用油，鍋中放3大匙水，蔬菜經過「悶蒸」，短短幾分鐘，即可燙出一盤清脆美味的青菜，省瓦斯，省時省力，真是主婦福音。

燙青菜家常不過，簡單微擺盤讓餐桌有儀式感，再心機些上桌前淋上金弘胡麻油，有擴香的美好 。#金弘胡麻油 #冷壓極低熟度純胡麻油#全球烹飪 🥜 堅果與種子類：芝麻

夏天最想吃燙青菜 塑型讓口感更好加肉沫好看又好吃

很簡單的料理，加了這一味，燙青菜變的可口好吃～訣竅提示人妻的廚房粉絲頁：https://www.facebook.com/wifekitchen

PO燙青菜真歹勢(>^ω^<)！只是想給自己最簡單的吃食ㄚ⋯⋯香椿是自己種的，醬是自己做的。有美味的醬料，一切都變得不簡單喔！

#2025廚神養成家家餐餐必備簡單快速的燙青菜喇喇ㄟ就完成了～5

最近身體不好又沒胃口，人很疲倦看到有青江菜跟波菜就拌個菜來吃

一般來說對青花菜的印象就是要煮很久，用此方式很快速，不用等水滾等到熱呼呼，只要開火四分鐘就完工了，營養不流失訣竅提示1、如要讓色澤更青翠可加一點點糖定色 2、此做法花椰菜煮好後會有鹹度，起鍋後可直接吃或搭配自己喜好的醬，或拌點蒜末橄欖油食後感想吃起來清爽又無油，重點是不用等水滾熱呼呼的唷

肉燥是與咖哩一樣算是百搭醬，拌飯拌麵拌青菜樣樣都好吃，這次去賣場買了一箱肉燥罐頭回來，來做簡單的變化，讓罐頭也能豐富起來，不在是開罐頭淋上而已。　❶罐頭肉燥醬品牌可隨意挑選❷肉燥不只可以拌青菜，白麵、白飯等...都很適合❸燙菜水加點鹽巴、香油可幫助青菜燙出來不易老化變黃　🙏新手發文請多多指教🙏或有不錯的方法也歡迎一起討論　‣‣ 影片教學：https://youtu.be/eToq3VtGyLc‣‣ FB粉絲團：https://reurl.cc/rly9Lr

花生醬油鹹香淋醬，讓燙青菜有新滋味。#美好花生醬 #感謝祭

無敵簡單的開胃前菜，川燙甜菠菜加花生米。#全球烹飪

到麵攤點碗麵習慣來盤燙青菜用苦茶油煸香蒜加點鹽拌青菜好吃，做法簡單值得一試。硬要 #暖胃暖心 用一下

以「好吃度」論，燙青菜的美味不可能超越炒青菜。中餐廳外食，必點份鑊氣十足的炒青菜解解饞。因為家庭用瓦斯爐跟營業用爐具(三環16芯)，火力完全不能相提並論。 但如果就「成功率」來說，燙青菜穩贏！除了很難失手，輕鬆燙熟(蔬菜的含水度不流失)就能得80分。尤其當搭配上香氣十足的第一道冷壓橄欖油，營養保留最完整，還能得到額外的健康Bonus。訣竅提示♥ 用油醃的蒜味不辣不臭，富含橄欖及蒜的香氣。 ♥ 比較硬芯的蔬菜(花椰菜、龍鬚菜、空心菜)適合多醬汁，所以柔滑的醬油膏可以加一些滋潤。 ♥ 淋上蒜味橄欖油後的燙青菜，不只吃出青菜的原味，多了蒜味、橄欖的風味，讓燙芥蘭菜口味更豐富，吃進美味及健康。 食後感想♥  個人挑油小怪僻【玻璃瓶裝】容器價值跟內容物價值一定成正比，且塑膠大罐易變質。【冷壓初榨】第一道油較沒有汙染，第二道以後可能需要化學(?高溫)方式提煉。【No調和油】調和油的包裝很少標示油品的百分比，再則來源越多考驗越多的良知啊？

#夏季蔬菜 #全球烹飪 #龍鬚菜 #皇宮菜#小松菜 #鵝油品牌創始店樂朋 #中式料理由於本週五（6月21日）即將迎來夏至，夏至那一天是一年中白晝時間最長的一天，也象徵梅雨季將終止。夏至之後氣溫上升天氣炎熱、會有點食欲不振，此時可以吃些適合消暑的食物，尤其大部分外食的朋友蔬菜又攝取量偏低, 上次我把這個簡單微波爐燙青菜方法教給朋友後, 她覺得實在太方便了, 尤其下班回到家已經累到不想再開火煮飯菜時, 簡單外帶個便當或叫外送再加上自己準備的2~3款拌青菜, 真的迅速方便又是營養均衡的晚餐時光。

#小資女愛德林の食譜故事集每周二分享健康度100分的無負擔簡易料理，讓舒活食物幫助腸胃跳個健康操，還能學到食材相關的小知識本周食材：高麗菜、青江菜營養成分：高麗菜富含充足的膳食纖維，有助於腸胃蠕動、改善便祕；青江菜富含豐富的鈣，同時具有深綠色蔬菜的維生素C、β-胡蘿蔔素與葉酸

這種半燙半炒的方式很適合青菜料理, 不會因為水太多而煮掉了蔬菜裡的維生素, 起鍋後除了品嘗蔬菜的原味, 還可以依自己的喜好另外加入白胡椒粉, 醬油或是辣油等調味料變化口味, 是無油煙料理的好選擇.*歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔!https://note-a-licious.blogspot.com/FB: https://www.facebook.com/Note.a.licious小提醒*這個食譜適用於任何蔬菜, 大家可以自由變化.*如果蔬菜很多不好拌炒, 可以先加蓋煮約1分鐘, 等蔬菜變軟一些, 就比較好操作了.

#金廚獎 燙青菜最厲害的不是那菜，而是那好吃的醬汁💕💕💕

進廚房不一定要舞刀弄槍，滿身油煙簡單調味吃出食材本身原味就很棒而且青菜用燙的，顏色更漂亮這個燙青菜方式很萬用，不管甚麼青菜都可以喔～訣竅提示１。燙青菜時，建議青菜梗先下，葉子最後放，可以避免熟度不均２。若沒有油蔥酥，可以換成蒜末３。鹽也可以換成醬油膏，一樣很棒

更多不專業分享請看「願你一生多吃雞腿少吃虧」https://www.facebook.com/shiki020/非常常出現在我們家的青菜料理方式，幾乎所有綠色蔬菜都可以這樣處理！(好吧！花椰菜我是沒這樣試過XD)只要準備好油蔥酥跟醬油膏就好！非常容易！一定要有油蔥酥才對味，我承認我也是怕油蔥的人啦，但沒有這味就是哪裡不對！

汆燙蔬菜牢記保留蔬菜養分的烹調祕訣：加熱時間不宜過久喔!#吃菜好健康

#Cookpad廚藝賞2019很清淡、簡單、但也不是沒有味道那種，是以前唸書的時候，麵攤吃到的做法，不像現在燙青菜都還要再加一些肉燥之類、那麼重口味。我很喜歡，現在又是空心菜的產期，推薦給大家❤️

#金廚獎 吃雞吃肉，也愛吃菜尬！燙青菜有益健康。

燙好的菜可以用冰水冰鎮，或是放冰箱，要吃的時候再調醬料淋上去，這是一道很適合夏天的日式（？）小菜。#金弘黑芝麻醬 芝麻香氣十足，無糖的可以做超多料理搭配，是家庭常備好醬👍

我很喜歡下廚，總有人問我，如何在下班後可以快速完成三菜一湯的料理，其實，只要做一些簡單的家常菜，30分鐘內完成，不是問題。

#綠色蔬食用燙的青菜，冷吃也可以，最適合炎熱的夏天