燙青菜 / 擺盤分享

為什麼叫「大陸妹」...婆婆：阿就大陸來欸「咩ㄚ菜」..大市場合齊叫：「大陸妹阿」。具有鄉土藝術文化呢~#暖胃暖心#日雜食記 #常備菜 #膳食纖維 #植化素

進廚房不一定要舞刀弄槍，滿身油煙簡單調味吃出食材本身原味就很棒而且青菜用燙的，顏色更漂亮這個燙青菜方式很萬用，不管甚麼青菜都可以喔～訣竅提示１。燙青菜時，建議青菜梗先下，葉子最後放，可以避免熟度不均２。若沒有油蔥酥，可以換成蒜末３。鹽也可以換成醬油膏，一樣很棒

#聚餐美味燙青菜家常不過，簡單擺盤就能讓聚會餐桌美學升級。

「燙青菜」家常不過從備料到上菜都要優雅，讓平凡烹調成為藝術靈魂的滿足，35元的快樂很無價。

這是老爺特定的燙青菜方式........是說理工科出身的，是不是都是只看時間不看物品的？拒絕吃清燙食材，硬是要加素肉燥改變單調的青菜！

#懶人便當菜超快速青菜料理，趕緊來試試看吧！

#好料日記燙青菜是最簡單也是最容易失敗的料理，但是掌握重點，絕對就不會失敗。增味的辛香料以自己喜好為主，吃素者不加也可以。滾水中已經加鹽，青菜已經有底味，故調味時需注意不要下太重，不夠鹹再加即可。

#營養健康吃 #cookpad食譜書

肉燥是與咖哩一樣算是百搭醬，拌飯拌麵拌青菜樣樣都好吃，這次去賣場買了一箱肉燥罐頭回來，來做簡單的變化，讓罐頭也能豐富起來，不在是開罐頭淋上而已。　❶罐頭肉燥醬品牌可隨意挑選❷肉燥不只可以拌青菜，白麵、白飯等...都很適合❸燙菜水加點鹽巴、香油可幫助青菜燙出來不易老化變黃　🙏新手發文請多多指教🙏或有不錯的方法也歡迎一起討論　‣‣ 影片教學：https://youtu.be/eToq3VtGyLc‣‣ FB粉絲團：https://reurl.cc/rly9Lr

PO燙青菜真歹勢(>^ω^<)！只是想給自己最簡單的吃食ㄚ⋯⋯香椿是自己種的，醬是自己做的。有美味的醬料，一切都變得不簡單喔！

這幾天春雨噴發，田埂裡冒出的鮮嫩的龍葵嫩芽，老一輩都會善用龍葵來煮粥，是春天的限定美食，不過龍葵除了煮粥之外，簡單川燙後做涼拌菜也是十分美味，龍葵嫩芽本身就略帶苦味，怎麼料理要用點小技巧，如果你也是這一味的擁護者，不妨試試看嫩燙龍葵芽吧。#龍葵嫩芽料理#10分鐘上菜#春天季節限定美食#廚神暖身

日本著名的料理雜誌介紹快速燙青菜方法。不用油，鍋中放3大匙水，蔬菜經過「悶蒸」，短短幾分鐘，即可燙出一盤清脆美味的青菜，省瓦斯，省時省力，真是主婦福音。

到麵攤點碗麵習慣來盤燙青菜用苦茶油煸香蒜加點鹽拌青菜好吃，做法簡單值得一試。硬要 #暖胃暖心 用一下

#新年菜#懶人下廚用好吃的菜迎接新年！

輕輕鬆鬆燙青菜

#夏季蔬菜 #全球烹飪 #龍鬚菜 #皇宮菜#小松菜 #鵝油品牌創始店樂朋 #中式料理由於本週五（6月21日）即將迎來夏至，夏至那一天是一年中白晝時間最長的一天，也象徵梅雨季將終止。夏至之後氣溫上升天氣炎熱、會有點食欲不振，此時可以吃些適合消暑的食物，尤其大部分外食的朋友蔬菜又攝取量偏低, 上次我把這個簡單微波爐燙青菜方法教給朋友後, 她覺得實在太方便了, 尤其下班回到家已經累到不想再開火煮飯菜時, 簡單外帶個便當或叫外送再加上自己準備的2~3款拌青菜, 真的迅速方便又是營養均衡的晚餐時光。

夏天最想吃燙青菜 塑型讓口感更好加肉沫好看又好吃

#2025廚神養成家家餐餐必備簡單快速的燙青菜喇喇ㄟ就完成了～5

#Cookpad廚藝賞2019很清淡、簡單、但也不是沒有味道那種，是以前唸書的時候，麵攤吃到的做法，不像現在燙青菜都還要再加一些肉燥之類、那麼重口味。我很喜歡，現在又是空心菜的產期，推薦給大家❤️

燙青菜家常不過，簡單微擺盤讓餐桌有儀式感，再心機些上桌前淋上金弘胡麻油，有擴香的美好 。#金弘胡麻油 #冷壓極低熟度純胡麻油#全球烹飪 🥜 堅果與種子類：芝麻

#減碳蔬食 #全球烹飪燙青菜簡單不過，在家掌握這小技巧，20元的菠菜也能很有餐廳感。

這種半燙半炒的方式很適合青菜料理, 不會因為水太多而煮掉了蔬菜裡的維生素, 起鍋後除了品嘗蔬菜的原味, 還可以依自己的喜好另外加入白胡椒粉, 醬油或是辣油等調味料變化口味, 是無油煙料理的好選擇.*歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔!https://note-a-licious.blogspot.com/FB: https://www.facebook.com/Note.a.licious小提醒*這個食譜適用於任何蔬菜, 大家可以自由變化.*如果蔬菜很多不好拌炒, 可以先加蓋煮約1分鐘, 等蔬菜變軟一些, 就比較好操作了.

#晚餐吃什麼這是自己學會做的第一道菜，到國外才學習如何下廚，台灣真的太方便了！以前想著有7-11就是萬能，現在沒7-11，自己努力讓自己變萬能

#金廚獎 燙青菜最厲害的不是那菜，而是那好吃的醬汁💕💕💕

以「好吃度」論，燙青菜的美味不可能超越炒青菜。中餐廳外食，必點份鑊氣十足的炒青菜解解饞。因為家庭用瓦斯爐跟營業用爐具(三環16芯)，火力完全不能相提並論。 但如果就「成功率」來說，燙青菜穩贏！除了很難失手，輕鬆燙熟(蔬菜的含水度不流失)就能得80分。尤其當搭配上香氣十足的第一道冷壓橄欖油，營養保留最完整，還能得到額外的健康Bonus。訣竅提示♥ 用油醃的蒜味不辣不臭，富含橄欖及蒜的香氣。 ♥ 比較硬芯的蔬菜(花椰菜、龍鬚菜、空心菜)適合多醬汁，所以柔滑的醬油膏可以加一些滋潤。 ♥ 淋上蒜味橄欖油後的燙青菜，不只吃出青菜的原味，多了蒜味、橄欖的風味，讓燙芥蘭菜口味更豐富，吃進美味及健康。 食後感想♥  個人挑油小怪僻【玻璃瓶裝】容器價值跟內容物價值一定成正比，且塑膠大罐易變質。【冷壓初榨】第一道油較沒有汙染，第二道以後可能需要化學(?高溫)方式提煉。【No調和油】調和油的包裝很少標示油品的百分比，再則來源越多考驗越多的良知啊？

精緻燙菠菜，擺盤好看也很好吃！

花生醬油鹹香淋醬，讓燙青菜有新滋味。#美好花生醬 #感謝祭

最近身體不好又沒胃口，人很疲倦看到有青江菜跟波菜就拌個菜來吃

很簡單的料理，加了這一味，燙青菜變的可口好吃～訣竅提示人妻的廚房粉絲頁：https://www.facebook.com/wifekitchen

#2025廚神養成簡單清爽的燙龍鬚菜，保留了蔬菜的鮮美與營養。