鮮凍透抽佐泰式甜辣醬（快速上菜）

#好料日記 清冰箱料理，食材燙一燙再淋上醬汁就好，簡單快速！

#宅家煮飯在市場看到小可愛的剝皮魚，買了幾隻，稍微煎恰恰再佐泰式甜辣醬，簡單又具有異國情調。因為要搭甜辣醬，因此不需要再調味料。

就是超愛泰國那酸甜辣的獨特味道💕

酥香的棒棒腿裹上一層由泰式甜辣醬調出的醬汁，下飯又下酒。*嗜辣的朋友可將辣椒醬的部分再多增加半匙到一匙。* 這道棒棒腿不裹醬汁也很好吃喔。

異國料理，簡單上手。把魚漿處理好，放入烤箱烘烤，佐上酸甜風味的泰式甜辣醬，簡單的泰式風味料理輕鬆完成！

泰式甜辣(雞)醬除了沾炸物之外, 拿來燒入菜也很適合喔燒的入口即化的排骨, 甜甜辣辣的超入味, 是令人吮指的一道料理

#太陽蛋餅粉使用台灣小麥五穀風味煎好蛋餅後油炸酥酥的沾泰式甜辣醬或是沙拉優格醬

簡單的雞蛋豆腐，淋上泰式甜辣醬就很好吃！蘿阿姨愛用的調味料-安食小品臉書搜尋「安食小品」👍🏼#雞蛋豆腐

即使冰鮮雞用這方法做出來都會軟滑美味~ 大家不妨試試~ 更多食譜 > https://www.facebook.com/HonneyKitchen

在家也可輕易做出美味的韓式甜辣炸雞。將醃好的雞腿、雞翅裏上粉後，放進油裡炸脆，再將炸好的雞件浸在酸甜的特調醬料裡拌勻，最後灑上白芝麻，一道韓式炸雞就很簡單地完成了。雞腿、雞翅經過油炸，外層香脆可口，內裡的肉質仍保持嫩滑，加上甜酸的醬汁，令人相當開胃。吃時將炸雞、蔥絲和醬汁一口咬下，鬆脆的雞肉，配上嗆辣的生蔥絲，感覺清爽，又不油膩，再搭配一杯冰涼的啤酒，很暢快。訣竅提示1. 炸雞時油温一定要高，油温太低會讓雞件吃油，吃起來就會很油膩。2. 利用二次炸法可以使雞件的外皮更加酥脆，且不會因為沾了醬汁而變得軟腍。第二次用高溫覆炸更可逼出多餘油分，讓雞件外殼更加乾爽不油膩。食後感想更多食譜可以看看我的 pages:https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

泰式甜辣醬在料理上非常的實用又美味可用來當沾醬 涼拌 煮湯 皆可這道漬蕃茄是利用蕃茄天然的蕃茄汁 溶入泰式甜辣醬簡易的調理 就是一道爽口的夏日輕食美食   訣竅提示泰式甜辣醬的用量約使用蕃茄量的1/2浸泡一天的洋蔥還會有辛辣味如對辛辣味還不能接受的可以浸泡2天後再食用 食後感想冰涼酸甜的的蕃茄與洋蔥清爽無負擔的夏日蔬食好滋味

【甜辣醬炸雞】也許我是台式老靈魂，還是喜歡台式風味韓式炸雞對我來說，韓式辣醬稍嫌厚重台式經典的甜辣醬沾炸雞，也是無敵美味影音食譜：https://youtube.com/shorts/hFKUDxJfBDw#全聯食材 #愛之味甜辣醬👨‍👩‍👧‍👦約4食用💰總共約120元我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！在各大實體、網路書店上架囉 https://linktr.ee/puweichef

6/01-6/30#2025廚神養成

香茅甜辣醬雞翅，製法簡單，香脆惹味。雞翅主要以香茅醃製，可帶出獨特的檸檬清新食味，再配合調製的甜辣醬，散發出誘人濃郁的甜辣味，配飯很不錯。訣竅提示1. 香茅是可食用的香料，用來醃製時最好切得細碎，讓香味均勻分佈。2. 煎過或炸過的雞翅放進醬汁煮時，要快速拌炒讓醬汁裹上，而且不宜在醬汁。食後感想My cooking pages:https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

最近很嘴饞韓式辣炒年糕，於是，我就研發了這款甜辣醬（因為大多數年糕跟醬是分開賣的）這個口感偏甜一些但是很香（如果想要辣一點辣椒跟花椒可以多加一些）

#亞洲料理　自己動手做好吃的越南酸甜辣酱，沾什麼食材都好吃，尤其是排骨，吮指回味樂無窮啊💕

#全球烹飪2024 全球烹飪總動員 - 美味料理就「醬」做！活動日期：11/25~12/01活動方式：從下列３組醬料中，任選 ２ 種屬於不同組的醬料製作料理。你可以將食材放在同一篇食譜，也可以分開寫在不同的食譜中。A) 台式中式醬：沙茶醬、黑芝麻醬、蒜蓉醬、XO醬、烤肉醬、甜辣醬B) 西式醬料：油醋醬、番茄醬、花生醬、美乃滋、青醬、芥末醬C) 亞洲醬料：海苔醬、沙嗲醬、胡麻醬、山葵醬、韓式辣醬、和風醬

蟹餅做法不複雜，用上罐頭蟹肉就更加方便，市面上出售的罐頭蟹肉質素頗高，跟新鮮蟹肉分別不大，無需另外花時間用上新鮮蟹肉起肉；今次做這個蟹餅加入粟米製作，可煎可炸；配上自家泰式甜辣醬，又甜又辣，很對味。如果喜歡這個食譜，請按下列網址支持：http://cynthiakitchen.blogspot.com

跟辣椒醬顏色也有點關係

每次吃蚵仔煎或煮是肉圓，都希望老闆多加些醬汁，現在自己製作，在家也可以吃夜市美味囉！#Cookpad廚藝賞2019

好久沒吃芹菜啦那個香味真的是很棒

#食譜傳情第二道鮑魚菇料理，利用炸鮑魚菇拌炒甜辣醬，發覺重口味好吃！

#美味魔法吃剩下的天婦羅.拿來做成煎餅.也相當美味哦!

這道泰式香煎魚排，只要花個幾分鐘調出美味的泰式酸辣醬就幾近完成，一定要學起來的是很百搭泰式酸辣醬，只要弄一些生菜再加一些雞絲，淋上這個醬汁，就是很棒的泰式沙啦喔喜歡這道料理嗎，歡迎來到戀戀家FB找尋其他好滋味：https://www.facebook.com/lovelovinghome

後陽台是我們晾衣服的地方，除了洗衣機及晾衣架外，偶爾也會放置一些備用的清潔用品。在牆角一個不起眼的角落，有個簡單的小缸子，那是鬥魚小紅的家。原本是想到賣場買一個方型的置物箱，好收納我的磨刀石，沒想到在娘家意外瞧見這個小魚缸，真是來得好不如來得巧，小魚缸的尺寸剛好符合我的需求，於是就開開心心地將它抱回家了。不過，加了水的缸子恐有助於孑孓生長，便決定在裡頭養隻小魚，就當是幫我顧著磨刀石這個大山好了。晾好衣服時便是小紅的吃飯時間，一面輕敲著玻璃缸子，一面朝著裡頭說話，fish~fish~吃飯囉！縱使擺脫不了孤單的宿命，至少可以活在屬於自己的世界裡，而且住的是豪宅，也不用擔心被嚇鍋的命運。要買大蝦不算難，不過草蝦要能長到4尾斤的大小，就比較少見，即使買得到，價格也不斐，通常只有魚池混養才能有這般尺寸。甜雞醬本身就帶有酸甜味，加上一些辛香料，簡單就可以讓料理走上泰式風。這道料理並非侷限於大蝦，就算是一般尺寸的明蝦也合適。訣竅提示※調味料單位「杯」是指「量米杯」。※酸度可視喜好增減。543小廚Selina的美味料理https://www.facebook.com/groups/287246368010780/Selina的料理繪本http://selina813.pixnet.net/blogSelina Wu愛料理http://icook.tw/users/100003288541364/recipes

本來想要嘗試看看鳳梨果醬加進去甜雞醬會是什麼味道，但是我買不到鳳梨果醬，我只好買罐頭，切碎加進去蠻好吃的

今天分享這道個人最愛的私房版炒飯！用一般食材就能讓味蕾獲得最充分的滿足。◠‿◠蒜香搭上辣醬讓米飯超出色，添加九層塔的香氣更是一絕，有著不能抗拒的好滋味，真會令人有種想手舔美味的感覺耶！♫♫♫~不用擔心辣椒醬會讓炒飯變辣，2茶匙的用量只會寵了味蕾，而不會辣了您的胃喔！◕◡◕您也可加入更多的蔬菜，洋蔥，紅蘿蔔，玉米，青江菜 或任何其他海鮮，肉品，配菜很彈性滴。