剝皮辣椒冬瓜雞湯

天涼，喝上一碗暖呼呼的蛤蜊冬瓜剝皮辣椒雞湯，暖了心也暖了胃😋

買了半隻雞，肉多的拿來煮麻油雞飯，剩餘的拿來煮苦瓜雞湯 ，加一點剝皮辣椒提味 ，湯好喝。

#入秋要喝湯入秋要喝湯，來一碗好湯暖暖胃~~

#雞肉料理 青木瓜含抗性澱粉，熱量低營養高，增肌減脂好食材。原本要搭雞腿骨肉，因立冬進補的關係，全被掃貨。改成雞胸肉，湯頭清澈，較不油膩。

微辣又順口的剝皮辣椒香菇雞湯，用電鍋就可簡單做出冬季暖心湯品。平常喜歡紀錄自己的手作料理，歡迎有空時來逛逛和交流唷～IG：pg_memoooohttps://www.instagram.com/pg_memoooo/網誌：PG memohttps://pgmemoooo.com

這是一道很適合冬天的湯品～也適合作成火鍋湯底，怕吃太辣的朋友可以選擇有分級辣度的買，想煮出清澈、鮮甜的肉湯，首要即是新鮮的肉品+去腥的處理方式（一定要水煮開後才能入水汆燙）+鍋湯煮開後，一定要轉小火+鹽巴不宜多下⋯（剝皮辣椒湯不需加鹽巴喔！）祝大家喝湯愉快～

#公益食譜雞湯很鮮美。

冷冷的天，來碗雞湯真是暖心暖胃，很棒的湯品。#Cookpad廚藝賞2019

#亞洲料理超簡單快速的一道湯品，真的不需要任何技巧就能輕鬆上桌！

夏天喝剝皮辣椒雞湯，清爽開胃又好喝。

#營養健康吃

梅雨季將至，悶熱潮濕的氣後令人提不起勁、沒胃口，來碗微辣的剝皮辣椒雞湯，不僅開胃也能補充體力、提振精神。

這道湯品，簡單易做，只需將所有材料放入滾水中煮開，再入電鍋蒸煮即成，不需技巧就可完成，夏日喝來十分暢快剝皮辣椒煮湯，沒有想像中辣，是辛香味來源，可視家人接受程度酌量增減先在瓦斯爐煮開是確保湯汁一定有煮沸之後用電鍋燉，湯汁才會清澈後記：完成後試喝，覺得少了鹹味，小孩還是很捧場，建議想增加鹹味的朋友，可加大茂黑瓜罐頭來調味，應該更棒

#團圓煮

#好料日記

#雞肉料理

為愛人煲湯，電鍋料理。

#剝皮辣椒#雞肉

因為老公前天說想吃剝皮辣椒雞湯 就試著做看看 沒想到味道還不錯

#愛分享【14天限制令】提升免疫力的養生雞湯。辣椒含有豐富的維生素A、B、C等，其中膳食纖維、礦物質也很豐富。常吃辣椒可補充維生素E、K、胡蘿蔔素、葉酸等維生素。辣椒味辛、性熱，還俱有食療作用。雞肉也是磷、鐵、銅與鋅的良好來源，並且富含維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D、維生素K等。雞肉的營養高於雞湯，所以不要只喝雞湯而不吃雞肉。痛風症病人不宜喝雞湯，因雞湯中含有很高的嘌呤，會加重病情。

同事從花蓮買了有名的剝皮辣椒來許願了這道湯～#雞肉料理

#新年菜 國曆2/5（ 農曆12/24）送神日子，清屯。打掃神明桌。今天利用空閒跟著woody屋頂下廚房老師線上課程-第三週一鍋搞定暖湯：剝皮辣椒排骨雞湯。有雞肉和排骨湯，剝皮辣椒真的很辣，我另加醬脆瓜。

#新年菜加了排骨和蛤蜊，剝皮辣椒雞湯的口感又更有層次了！料多味美且營養滿分，拿來宴客也很不錯呢！

在餐廳喝過店家煮的，覺得很喜歡，所以一直很想自己嘗試，於是在cookpad找尋看看大家的分享，於是看了幾個重點後就……成功了！

#簡單煮

更詳細的步驟請點好讀網頁版: https://reurl.cc/E7ZqOR🔍 挑嘴小食堂 https://pickyeaterr.com⁣⁣🔍 追蹤Instagram https://www.instagram.com/pickyeaterr_food/?hl=zh-tw小撇步一、雞肉一定要先以水煮出浮沫與血水(水煮滾後就將肉撈起洗淨)，避免煮出來的湯頭混濁。二、為了避免蛤蜊過老，蛤蜊煮開後就要馬上起鍋。三、喜歡吃辣的朋友們可以多加幾根剝皮辣椒。