Ribollita a modo mio

Name: Ribollita a modo mio
Yield: 4/6persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 350 grammi di fagioli cannellini; 300 grammi di cavolo nero; 300 grammi di verza; 300 grammi di bietole; 1 carota; 1 patata; 2 cipollotti; 5,6 pomodorini ciliegino; q.b Olio extravergine di oliva; q.b Rosmarino fresco; q.b Timo; q.b Pepe nero; q.b Sale; Pane 200grammi; 1 cucchiaio orzo; q.b Acqua

Maria Alletto @lacucinadimaria

Da qualche anno ho cominciato ad apprezzare il cavolo nero .In Sicilia poco conosciuto fino a qualche anno fa ,ora è molto apprezzato e ricercato.Un vero tesoro di gusto e salute 😊

Ribollita a modo mio

Maria Alletto @lacucinadimaria

Da qualche anno ho cominciato ad apprezzare il cavolo nero .In Sicilia poco conosciuto fino a qualche anno fa ,ora è molto apprezzato e ricercato.Un vero tesoro di gusto e salute 😊

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Ingredienti

35 minuti

4/6persone

350grammi di fagioli cannellini
300grammi di cavolo nero
300grammi di verza
300grammi di bietole
1carota
1patata
2cipollotti
5,6pomodorini ciliegino
q.bOlio extravergine di oliva
q.bRosmarino fresco
q.bTimo
q.bPepe nero
q.bSale
Pane 200grammi
1 cucchiaioorzo
q.bAcqua

Salvata

Istruzioni per cucinare

35 minuti

1

Prendete una pentola e versate dell'olio extravergine d'oliva,i cipollotti affettati sottilmente,i pomodorini sminuzzati,il rosmarino e il timo.Fate un soffritto leggero e poi versate le verdure sminuzzate,fate andare un po' in modo che si insaporiscano e poi versate dell',acqua
2
3
4

Dopo qualche minuto aggiungete un cucchiaio di orzo,i fagioli cannellini e coprite la pentola con un coperchio continuando la cottura fino a quando le verdure non saranno cotte e il brodo non risulti cremoso.
5

Tostate le fette di pane e strofinate dell'aglio,versate la ribollita nelle ciotole e accompagnatela con le fette di pane