Tori Karaage à l’air fryer

Name: Tori Karaage à l’air fryer
Yield: 2 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 150 g riz japonais trempé au moins 30 minutes et lavé 3 fois; 2 filets de blanc de poulet, authentiquement ce sont avec les cuisses de poulet désossées avec la peau; 1 cm gingembre râpé; 1 gousse d’ail; 1 càs sauce de soja; 1 càs saké ou vin blanc; Sel; Poivre; 1 càs farine; 1 càs fécule de pomme de terre; Citron jaune; Mayonnaise japonaise; Shichimi Togarashi (les 7 épices japonaise)

Finaca @finaca

Paris & Vaucluse

Poulet frit à la japonaise. Simple et goûteux !

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Tori Karaage à l’air fryer

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Ingrédients

2 personnes

150 griz japonais trempé au moins 30 minutes et lavé 3 fois
Marinade pour le poulet
2filets de blanc de poulet, authentiquement ce sont avec les cuisses de poulet désossées avec la peau
1 cmgingembre râpé
1 goussed’ail
1 càssauce de soja
1 càssaké ou vin blanc
Sel
Poivre
Mélange sec
1 càsfarine
1 càsfécule de pomme de terre
Garniture
Citron jaune
Mayonnaise japonaise
Shichimi Togarashi (les 7 épices japonaise)

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Instructions de cuisine

1

Faites tremper et lavez le riz. Faites-le cuire dans l’autocuiseur.
2

Marinez les filets de poulet coupés en dés. Minimum 30 minutes suffice.
3

Malaxez les filets de poulet marinés avec le mélange sec. La farine d’abord et ensuite la fécule de pomme de terre.
4

Faites-les frire dans l’air fryer 12 minutes en les secouant après les premières 6 minutes à 200°C. Veuillez ajuster selon la marque de votre air fryer.
5

Servez avec du riz, morceau du citron jaune, mayonnaise et shichimi.

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Cooksnaps

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Finaca @finaca

le dimanche 18 juin 2023 12h44

Paris & Vaucluse

Une polyglotte qui essaie de s’améliorer en cuisine. Pas toujours réussi mais les plats seront toujours mieux avec du bons produits. Fait maison, bons produits et un peu de temps, que demande le peuple ?

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Commentaires

بناتي حياتي @cook_37804442

jeudi 14 septembre 2023 03h26

amazing

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