Cá nục kho măng
#bepvang
Món cá nục kho măng với hương vị đậm đà của các loại gia vị kết hợp hài hòa sẽ tạo nên hương vị khó cưỡng,ăn hoài không ngán.
Cá nục kho măng
#bepvang
Món cá nục kho măng với hương vị đậm đà của các loại gia vị kết hợp hài hòa sẽ tạo nên hương vị khó cưỡng,ăn hoài không ngán.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Khi mua cá nục về trước tiên bạn hãy cho cá vào rửa sạch rồi cắt đôi. Nếu cá còn ruột thìhãy bỏ hết phần ruột đi nhé. Sau đó thì bạn hãy cho 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu vào để ướp cá rồi để khoảng 20 phút.
- 2
Măng hãy lột vỏ,bóc bỏ những đoạn già sau đó cắt thành khoanh hoặc những sợi mỏng rửa sạch rồi cho vào trong 1 cái nồi luộc măng,luộc như vậy khoảng 3 lần cho măng không bị đắng rồi vớt măng ra rổ,xả lại với nước nhiều lần, để cho ráo nước.Ớt rửa sạch. Hành lá nhặt sạch rễ, rửa sạch, cắt khúc.
- 3
Xếp cá vào trong nồi rồi xếp ớt tươi rồi cho thêm 3 thìa canh màu điều, nửa thìa canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm lên trên. Sau đó cho lửa lớn đun cho cá sôi. Khi cá sôi thì bạn hãy vặn lửa nhỏ lại rồi thêm khoảng 200 ml nước sôi (cho nước sôi ngang với mặt của cá),nấu cho đến khi phần nước trong nồi gần cạn, cá cứng lại.
- 4
Măng luộc xong để ráo nước thì cho vào nồi xào sơ qua.Rồi cho nồi cá vào nồi măng khi măng ngấm gia vị thì bạn hãy cho hành lá thái khúc vào trong nồi,nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
- 5
Cuối cùng chỉ cần múc cá nục kho măng ra đĩa rồi rắc lên trên 1 ít tiêu để giúp cho hương vị của món ăn độc đáo hấp dẫn hơn.
Các Món Tương Tự
-
Cá hú kho tộ Cá hú kho tộ
#bepvangHương vị đậm đà của cá kho được ăn kèm với cơm trắng nóng hổi những ngày mưa thì còn gì bằng.Cá hú kho tộ đơn giản mà tuyệt ngon.🥰
-
Thịt heo kho măng tươi Thịt heo kho măng tươi
#bepvangThịt heo kho măng tươi là món ăn thơm ngon kết hợp với vị béo béo của thịt và măng giòn giòn cùng các gia vị hòa quyện với nhau, tạo ra một ăn đậm đà hương vị rất ngon miệng.😋 -
Canh chua măng cá hú Canh chua măng cá hú
Thời tiết mưa se se lạnh đơn giản cùng măng chua vị ngon thanh tao kết hợp cá hú thịt ngon béo ngậy lớp mỡ cá tạo ra tô canh chua măng ngon khó cưỡng cho bữa cơm gia đình bạn thêm ngon lạ miệng#bepvang
-
Cá nục kho măng ! Cá nục kho măng !
Cá nục kho măng là món ăn dân dã nhưng rất ngon miệng. Măng giúp cá bớt tanh,hương vị cá lại ngấm vào măng giúp măng bớt hăng và lại đậm đà. !
-
Cá Bạc Má Kho Măng Cá Bạc Má Kho Măng
#10Nam1HanhTrinh#Thang3Cá Bạc Má Kho Măng là món ăn dân dã, phù hợp cho những bữa ăn gia đình. Bạc Má là một loại cá biển ngon, bổ dưỡng, giá cả phải chăng và có hương vị đặc trưng. Khi hợp hài hòa giữa vị béo của cá, vị giòn ngọt của măng và hương thơm cay cay của tiêu, ớt từ nước sốt kho cá thì lại trở nên rất đưa cơm. Đây là công thức mình remake lại từ món ăn nằm trong top 3 của mình là món Cá Nục Kho Măng. Nhưng lần này, để tạo chút khác biệt, mình đã thay thế Cá Nục bằng Cá Bạc Má…#CaBacMaKhoMang#HuynhPhatKitchen
-
Cá lòng tong kho tiêu Cá lòng tong kho tiêu
#bepvangCá lòng tong kho tiêu thơm ngon đậm đà kết hợp ăn cùng với cơm nóng thì còn gì tuyệt vời hơn.Cá kho có màu vàng ươm trông rất đẹp và hấp dẫn. -
Cá hồi kho hành ớt Cá hồi kho hành ớt
#onhanauanCá hồi giàu protein, cùng các axít béo omega-3, vitamin D giúp tăng cường dưỡng chất cho da và tóc hiệu quả.Cá hồi làm được nhiều món ngon như làm salad,nấu lẩu,chiên,nướng...Hôm nay mình chia sẻ món cá hồi kho hành ớt tuy đơn giản nhưng rất ngon lại giàu dinh dưỡng cho gia đình.Phù hợp với tiêu chí ngon,bổ,rẻ nữa nè.hihi🥰 -
Cá cơm kho tiêu Cá cơm kho tiêu
#bepvangTrong những ngày mưa,se lạnh có nồi cá cơm kho tiêu mặn mặn, cay cay,chắc chắn sẽ tốn cơm lắm nè. -
Vịt nấu măng khô Vịt nấu măng khô
Sự kết hợp của thịt vịt,bún và măng khô sẽ mang đến một món ăn ngon,vị ngọt thanh hấp dẫn, thơm mùi gừng và có vị hơi béo của nước luộc vịt,thịt vịt dai ngọt,nước mắm gừng đậm đà,thơm ngon.😍🤩🥰 -
Cá bống mít kho khô Cá bống mít kho khô
#bepvangCá bống mít kho khô là món dân dã,đậm đà.Trời se se lạnh chỉ cần có nồi cá kho này là hết vèo nồi cơm.😋 -
Cá ngừ kho thơm cà Cá ngừ kho thơm cà
#bepvang🍅Cá Ngừ Kho Thơm Cà Kiểu Miền Trung🍅Cá ngừ kho thơm cà có hương vị rất thơm ngon thịt cá khi ăn rất dai,ngọt và ngon,các gia vị được thấm đều vào từng khúc cá có thêm hương vị cay cay của ớt,ngọt ngọt,chua chua của thơm và cà vừa ngon miệng,đậm vị,vừa giúp bổ sung dưỡng chất cho cơ thể rất tốt,đảm bảo món ăn sẽ kích thích được vị giác của cả gia đình.❤ -
Cá kho măng Cá kho măng
Mùa đông có nồi cá kho măng thì hao cơm lắm. Ăn miếng măng kho với cá ngon đậm đà còn hơn cả sơn hào hải vị.
Nguyễn Hồng Toàn
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận