Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Ốc len mua về ngâm nước vo gạo và ít ớt cắt lát để nhả bớt bùn nhớt trong ốc 1 tiếng. Sau đó rửa sạch lại bằng nước, dùng dao chặt phần thân dưới của con ốc, tính tu 2-3 mắt trên vỏ ốc bỏ(cái này để khi xong thành phẩm, dùng miệng hút cho ốc dễ rời khỏi vỏ để ăn; nên ốc còn có một tên gọi khác là ốc hút).
- 2
Đặt một chảo lên bếp voi lửa lớn=> cho dầu ăn vào, đợi nóng phi tỏi và sả ớt chung cho hơi vàng và có mùi thơm là được.
- 3
Cho tiếp ốc len vào xào sơ, thêm cốt dừa và nước dảo dừa vào cùng 1 xíu muối cho đậm vị ; khi sôi, vớt hết bọt, nêm đường+ mắm+ bột ngọt vào, vặn nhỏ lửa lại, nấu thêm 5-10’ (hoặc nêm theo khẩu vị), rồi tắt bếp, cho rau răm vào sau cùng đảo đều. Thế là nhâm nhi thôi ạ!
Phản ứng
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Viết bởi
Các Món Tương Tự
-
Ốc len xào cốt dừa Ốc len xào cốt dừa
Lâu lâu thích hút con ốc rột rột.Mùi thơm của sả,beo béo nước cốt dừa,cay cay mằn mặn,chấm thêm bánh mì nữa là nhức nách.Thêm 1 lon bia cho tiêu nữa nhaaa...
-
Ốc Len Xào Dừa Ốc Len Xào Dừa
#12ThangBepVuiĐây là một món ăn dân dã được kết hợp những chú Ốc Len mập mạp, ngọt thơm cùng với nước cốt dừa béo ngậy… Những tín đồ ẩm thực đam mê với món ốc chắc chắn sẽ không thể bỏ qua món ăn này…#OcLenXaoDua#HuynhPhatKitchen
-
Ốc lác xào sa tế cay Ốc lác xào sa tế cay
Ốc lác món ăn kha quen thuộc của người miền tây nam bộ, ốc lác xào sa tế cay hương thơm đặc trưng của sã và lá chanh, cay nồng của ớt kích thích vị giác rất thích hợp cho khí trời se se lạnh.
-
Ốc len xào dừa Ốc len xào dừa
Ai là tín đồ của những món ốc. Chắc chắn sẽ không bỏ qua được món ốc len xào dừa béo ngậy này!!!!
-
Ốc Len Xào Dừa Ốc Len Xào Dừa
*Một con ốc+một xíu nước cốt dừa béo ngậy...hút một cái...rột...hoà quyện với nhau...không thể diễn tả được bằng lời nữa...bởi vì...mạnh ai nấy hút...ngon quá...mà kkkk*Ở nhà làm an toàn vệ sinh, sạch sẽ nên an tâm*Ốc len xào dừa nhờ thấm vị đậm đà, béo ngậy từ nước cốt dừa. Lâu lắm rồi cả nhà mới được hút ốc mỏi miệng😆😆😆*Món ngon cuối tuần👍
-
Ốc len xào dừa Ốc len xào dừa
Ốc len xào dừa là một món mình rất mê! đi ăn ốc lúc nào cũng gọi. Con mình cũng mê mà mê mút nước xào ốc, chứ vẫn chưa mút được con ốc ra. Nhưng khi ăn uống, quan trọng là hạnh phúc, chứ không nhất thiết là phải ăn nhiều!#bepvang #teamtrees #vaobeptrongcay
-
Ốc len xào dừa Ốc len xào dừa
Nhắc đến ốc là pà kon ai cũng thích nhỉ. Mình cũng vậy, thích làm nhiều món ốc để gđ tận hưởng. Ốc nướng mỡ hành, ốc phô mai, xào me nè .... nhiều món nhỉ. Mà hình như có mỗi ốc len là xào dừa là số một hen! Nào mọi người cùng vào bếp với mình nào :)) Các bạn có thể vào kênh youtube “we can cook - cùng vào bếp” để xem thêm nhiều món ăn khác nha
huy nguyen -
Ốc đinh xào dừa Ốc đinh xào dừa
Ốc ở biển noi em sống rất ngon và tươi hom nay xào dừa sả ớt cay cay béo ngậy giúp món ốc đinh thêm phần hấp dẫn#bepvang
-
Thịt gà xào rau răm (món chay) Thịt gà xào rau răm (món chay)
Đổi vị với món chay. thơm nồng mùi sả. cay cay mùi rau răm và ớt .phảng phất mùi lươn và ốc ăn với cơm nóng rất ngon #bepvang
-
Ốc đinh xào dừa Ốc đinh xào dừa
Hôm nay mình chia sẻ thêm món về ốc, ngon và lạ miệng.Ốc ngon, ngọt béo ngậy, nước sốt thơm ngon hoà quyện giữa mùi dừa và thoang thoảng mùi giềng. Ăn ngon, ngậy lại có chút vị cay cay của ớt. Nước ốc có thể chấm với bánh đa hoặc bánh tráng ngon lắm luôn. Mời các bếp nhé
-
-
Ốc Cà Na Xào Sả Mắm Tỏi Ốc Cà Na Xào Sả Mắm Tỏi
Ốc cà na tươi ngon, chắc thịt thơm mùi nước mắm,sả,bơ,tỏi hoà nguyện với nhau...ngon lắm nha nha 💁♀️💁♀️💁♀️#5hthu5#monngontuhaisan
Bình luận