Bột mì tươi cắt sẵn:, (Bột này thường chỉ có ở Huế, ở trong SG thì các bạn có thể ghé chợ Bà Hoa để mua bột cắt sẵn. Còn không thì tự nhồi tự cắt, sẽ ngon nhưng mà mất thời gian. Do đó, bạn có thể thay bằng bột gạo, bột lọc...), Đuôi heo, chả cá, trứng cút, da heo, mỡ heo để làm tóp mỡ, huyết, hành lá, chanh