thịt ba chỉ hoặc nạc vai, gan heo (ko thích thì giảm bớt thêm thịt), da heo khoảng 200g (giúp kết dính), sữa tươi ko đường, tỏi to -, hành khô to -, mỡ phần nhỏ -, bánh mì Việt Nam, hoặc 3 lát sandwich -, bơ Tường An (cho thơm), ngũ vị hương, Gia vị gồm: Hạt tiêu, hạt nêm, bột canh, bột ngọt, muối (mình cho 1/2mcf muoi,1mcf bột ngọt,2 mcf bột canh, 3mcf tiêu) => tuỳ khẩu vị mỗi người mà gia giảm