thịt chay, đậu hũ, tàu hũ ki, nấm, hành boa rô, Chanh, ớt, đậu phộng rang, bánh tráng nướng, 1kg sợi mỳ Quảng vàng hoặc trắng, Rau sống: xà lách, rau thơm, giá, bắp chuối bào, rau cải, cà rốt, 1 củ hành tây, 1 trái mướp, 1 củ cải trắng, Bột nghệ, dầu điều, củ nén, chao môn, hạt nêm nấm