বাটারমিল্ক তৈরি করার জন্য ১/২ কাপ দুধের মধ্যে ২ চামচ ভিনিগার দিয়ে ১০ মিনিটে সাইড এ রেখে দিন.

একটা বাটিতে সাদা তেল আর বাটারমিল্ক দিয়ে ভালোকরে মিশিয়ে দিন.

এরপর অন্য আরেকটি বাটিতে ময়দা আর চিনির গুঁড়ো চালনিতে চেলে নিন.এরমধ্যে বেকিং পাউডার আর বেকিং সোডা দিয়া ভালোকরে মিশিয়ে নিন

৪.তেল আর বাটার মিল্ক এর মিশ্রণ টা ময়দার মধ্যে মিশিয়ে নিন.

এরপর ময়দার মিশ্রনে অরেঞ্জ জুস্ টা দিয়ে ভালোকরে আবার ফেটিয়ে নিন

এরপর অরেঞ্জ এসেন্স আর অরেঞ্জ জেসট দিয়ে ভালোকরে মিশিয়ে নিন.

এবার একটা যেকোনো পাত্রে বা কেক টিন এর গায়ে কয়েকফোরা তেল দিয়ে গ্রিস করে নিন.

এক মধ্যে কেক এর মিশ্রণ টা ঢেলে নিন.(এর মধ্যে কয়েকটা টুটফ্রুটি শুকনো ময়দায় মিশিয়ে কেক এর উপর দিয়ে ছড়িয়ে দিন).

ডেচকি গ্যাস এ বসিয়ে ঢাকা দিয়ে ১০ মিনিট প্রি হিট করতে দিন.

১০ মিনিটে পরে ঢাকা খুলে একটা স্ট্যান্ড দিয়ে কেক টিন টা বসিয়ে দিন.

এবার এটাকে ৪০ মিনিট এর জন্যে গ্যাস সিম করে বেক করতে দিন.

৪০ মিনিট বাদে গ্যাস অফ করে কেক টিন টা বার করে নিন.একটু ঠান্ডা হলে কেক কেটে সবাইকে পরিবেশন করুন.