প্রথমে এলাচ গুলোকে একটি ছেচুনির‌ সাহায্যে ছেচে নিন ।

তারপর মাঝারি আঁচে কড়াইতে দুধ গরম করুন (আমি গরুর দুধ ব্যবহার করেছি।)

ছেঁচে নেওয়া আদা এবং গুড়া করা এলাচ দিন ।

দুধ গরম হয়ে এলে চিনি দিন।
এবং দুধ ও মশলা ফুটে উঠা পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।

দুধ ফুটে উঠার পর চা পাতা দিন এবং এক বা দুই মিনিট সিদ্ধ করুন।

প্রয়োজন হলে কড়া চায়ের জন্য আরও সিদ্ধ করে নিতে পারেন। (সম্পূর্ণ ঐচ্ছিক)

তৈরি হয়ে গেল মজাদার আদা এলাচের মালাই চা ।