এত মজা এই ডাল খেতে আপনি একবার খেলে বার বার খেতে ইচ্ছে করবে।

প্রায় দুপুরের খাবারের আয়োজনে এই রান্না টি করি, এবং খেতে খুব এনজয় করি। চিচিঙ্গা খুব প্রিয় সবজি ,সবসময় মাছ দিয়ে রান্না করে খেতে ভালো লাগেনা,তাই বৈচিত্র্য আনতে ডাল দিয়েও ভাজি করি। এক্ষেত্রে আমি মুগডাল ও মুসুর ডাল দুই টাই ব্যবহার করি । খুব অসাধারণ হয় স্বাদে।

#GA4#week20

আমার এভাবে বরা দিয়ে ভাত আর সাথে 8-10 টা মরিচ হলে আর কিছুই লাগে না।

আমি আমার বাচ্চার জন্য এটি দুপুরের খাবারে বানাই। যখন বাচ্চারা সলিড খেতে চাই না, তখন এই স্যুপ টা ভীষণ উপাদেয়।

#bdfood

অত‍্যন্ত কম মশলায় সুস্বাদু দৈনন্দিন একটা রেসিপি যা আমরা সচারচর খেয়ে থাকি। সব সময় তো নানা চ‍্যালেন্জে সুস্বাদু Exoic খাবার শেয়ার করি এবার সাধারণ একটা খাবার শেয়ার করি যা পুরোনো রাধুঁনিরা জানেন কিন্তু নতুন রাঁধুনিরা হয়তো জানেন না।

হাতে সময় কম, ঝটপট কোনো সবজি রান্না করতে চাইলে এই রেসিপির কোনো জুড়ি নেই!

#Happy

দূর্গা পুজোর স্পেশাল রাশিতে ছোলার ডাল একটি ঐতিহ্য বহনকারী খাবার।সব সময় লুচি,পরোটা,কচুরি,অনেক খাওয়া হয়,আর এরসাথে ছোলার ডালের তরকা না হলেই না।আর এই তরকা তে নারকেল দেয়ায় এর স্বাদ অনেক অংশে বেড়ে যায়। আজ তাই নারকেল দিয়ে করলাম ছোলার ডালের তরকা।লুচি,পুরি,কচুরি,পরোটার সাথে ভীষণ ভালো লাগে এই তরকা।আর পুজোর সময় এই ছোলার ডাল তরকা নাহলে তো পূজোর থালি পরিপূর্ণতা ও পায়না।

#bdfoodপবিত্র রমজান মাসে কম বেশী ইফতারিতে করা হয়ে থাকে মচমচে মুখরোচক ডালের বড়া৷ আমি আজকে আমাদের বাসার সকলের খুব পছন্দের ডালের বড়ার রেসিপিটি শেয়ার করব।

#Fooddiaries কম উপকরনে সকাল বেলার ঝটপট খাবার পাতলা খিচুরি।

#Happyসকালের নাস্তায় অনেক সময় ঝটপট শুধু চাল ডাল দিয়েই করে নেই পাতলা খিচুরি ,ডিম ভাজা ও আচারের সাথে দারুন নাস্তা।

#ঝটপটশীতের বিকেলে ঝটপট স্যূপ খেতে চাইলে টমেটো স্যুপ এর তুলনা নেই।

সিঙ্গাপুর, থাইল্যান্ড গেলেই নুডুলস স্যুপ আমাদের চাই ই চাই। এই স্যুপ টা আমি বিভিন্ন সময় বিভিন্ন ভাবে রান্না করি। মাঝে মাঝে ঝাল দেই, মাঝে মাঝে দেই না।

#happy 

#happy

নিজের তৈরি করা রেসিপি

কোরবানির গোসত হারির তলায় তেল ঝোল রয়ে গেছে ,তবে এখনি এভাবে খিচুরি রেধে খেয়ে দেখেন বার বার খেতে ইচ্ছে করবে।

# ঝটপটআমাদের বাড়িতে থাকা সাধারণ কয়েকটি উপকরন দিয়ে তৈরি করলাম স্যুপ, চট জলদি হেলদি খাবার আর এই শীতে খেতে অসাধারণ লাগে।

এত মজার টেস্ট লাউয়ের খোসা দিয়ে না খেলে মিস করতাম,তবে আমার কাছে বেসন থেকে বাটা ডাল দিয়ে বেশি ভাল লাগে।

আমি ভর্তা প্রিয় বাঙালি।বিভিন্ন রকম ভর্তা আমার ভীষণ পছন্দ।আজ নিয়ে এলাম ডালের ভর্তার রেসিপি।