আমি টক তেমন খেতে পছন্দ করতাম না, কিন্তু এই টক আমার কাছে এত এত মজা লাগে,

আজ থেকে ৭ বছর আগে একদিন আমি খুব বায়না ধরি ইলিশ মাছ খাওয়ার জন্য, সব সময় ত আর ইলিশ পাওয়া যায়না তা আমি বুঝতাম না, কিন্তু এমন জিদ ধরি যে মাছ আমার খেতেই হবে, ত আব্বু উপায় না পেয়ে বড় বড় দুইটা ঝাটকা মাছ নিয়ে আসেন, তখন এসব ব্যাবধান বুঝতাম না, আম্মু এগুলো কেটে কুটে খুব ভালো করে পিয়াজ দিয়ে ভাজি করে দেন, আমি ও ইলিশ মনে করে দুপুরে ভাত খেয়ে নেই, আব্বু যখন আসলেন তখন বললেন কি রে মা মাছ খেয়েছিস বলছি জি খেয়েছি, আবার বললেন মাছ খেতে কেমন ছিল, তখন মনে মনে ভাবছিলাম কিরে ইলিশ মাছ আবার কেমন হয়, যা হোক পরে জানলাম ঝাটকা দিয়ে আমাকে ইলিশ এর বোঝ দিয়েছেন।

এই মাছ দেখলে আমার এক ফ্রেন্ড🧝🏻‍♀️ এর কথা মনে পড়ে যায়,যখন ছোট ছিলাম আমরা এক সাথে👭 মাদ্রাসায় যেতাম, সে আমার বাসায় আসতো এক সাথে যাওয়ার জন্য, যখন বাসায় আসতো আম্মু বা আপু তাকে বলতেন রাতে কি দিয়ে ভাত খেয়েছ, তখন বলত কাপড় পরা মাছ দিয়ে😎মাছের নাম শুনে সবাই অবাক🤔জিবনে কত মাছ খেয়েছি কাপড় পরা মাছ ত খাইনি, আবার যখন বললেন এটা কোন মাছ তখন বলে শাড়ি পরা মাছ 🤣🤣আছে না এই মাছ, আর কি বলি তার কথা শুনে সবাই চুপ বাপরে এটা আবার কি ধরনের মাছ, যাই হোক পরে জানা গেল এটা রানি মাছ,অনেক মনে পড়ে তার কথা 😞😞কিন্তু সে এই পৃথিবীতে নেই ২০১০ সালে চিরকালের জন্য চলে যায় না ফেরার দেশে😭😭,তার প্রত্যেক টা কথা এখন ও অনেক বেশি মনে পড়ে বিশেষ করে এই মাছ টা দেখলে আম্মু আপু সবাই তার কথা বলেন,আল্লাহ যেন তাকে জান্নাতের সুউচ্চ মাকাম দান করেন, আমিন,,

সিলেট এর মেয়ে আমি আমাদের সিলেট বাসি শিম এভাবে রান্না করে খেতে খুব পছন্দ করে, আমি ত খুব খুব পছন্দ করি সাথে বুম্বাই মরিচ দিয়ে উহ মজা,,,