পেপে খোসা ছারিয়ে মোটা টুকরো করে কাটা চামচ দিয়ে কেচে ধুয়ে নিব

ডুবো ফুটন্ত পানিতে পেপেগুলো দিয়ে সিদ্ধ করে নামিয়ে ছেকে নিব,আমি একটু লবণ দিয়েছি,অনেকেই মিষ্টি খাবারে লবণ দেয় না

সিদ্ধ করা পানিটা ফেলে না দিয়ে এতেই আমি চিনি,এলাচ,দারচিনি তেজপাতা দিয়ে সিরা করে নিয়েছি

পেন এ অল্প ঘি দিয়ে পেপেগুলো দুইপাশ হালকা ভেজে নিব

এবার চিনির সিরায় পেপেগুলো দিয়ে জ্বাল করে শুকিয়ে নিব,আমি গুড় মিক্স করা সিরাতে করায় লাল হয়েছে দেখতে

শুকিয়ে গেলে মোরব্বা সিরা থেকে বাটিতে তুলে ঠান্ডা করে পরিবেশন করব।