Mie Gomak Goreng
Mie gomak berasal dari Medan, memakai mi lidi berukuran besar dan padat sehingga teksturnya kenyal, padat, dan tidak mudah putus saat dimasak. Merebus mie gomak juga cukup lama 15 menit karna kalo setengah matang akan keras dan mentah. Untuk varian rasa disesuaikan dengan selera masing-masing, kali ini saya mengolahnya menjadi mie gomak goreng dengan isian ayam, udang dan sayuran. Cocok untuk sarapan keluarga tercinta.
.
#PejuangGoldenBatikApron
Mie Gomak Goreng
Mie gomak berasal dari Medan, memakai mi lidi berukuran besar dan padat sehingga teksturnya kenyal, padat, dan tidak mudah putus saat dimasak. Merebus mie gomak juga cukup lama 15 menit karna kalo setengah matang akan keras dan mentah. Untuk varian rasa disesuaikan dengan selera masing-masing, kali ini saya mengolahnya menjadi mie gomak goreng dengan isian ayam, udang dan sayuran. Cocok untuk sarapan keluarga tercinta.
.
#PejuangGoldenBatikApron
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus mie lidi tambahkan minyak supaya tidak lengket, rebus selama 10-15 menit, angkat, tiriskan dan siram air dingin mengalir, sisihkan. Blender semua bahan bumbu halus.
- 2
Siapkan wajan beri minyak secukupnya, tumis bumbu halus sampai wangi. Tambahkan garam, kecap asin, merica, gula dan saos tiram lalu masukkan udang masak sampai berubah warna lalu tambahkan potongan ayam rebus dan sayuran. Aduk sampai rata.
- 3
Masukkan rebusan mie, bumbu ebi kecap manis dan minyak wijen aduk rata, koreksi rasa. Terakhir masukkan cabe jablay utuh aduk sebentar dan matikan api.
Lampiran Resep
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar