Kuah Kaldu: Rebus tulang ayam, geprekan bawang putih, daun bawang dengan api kecil sampai kaldu keluar. Tambahkan garam dam merica sedikit.

Minyak Bumbu: Tumis kulit ayam sampai mengeluarkan minyak. kemudian masukkan irisan bawang merah dan putih yang sudah diiris tipis sampai kecoklatan kemudian saring, kulit dan bawang kering dipakai untuk taburan

Ayam: Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai dan daun bawang, setelah harum masukkan ayam kemudian tuang air. Masukkan kecap manis, saos tiram, minyak wijen, garam, merica dan kaldu ayam bubuk. Cek rasa dan tunggu sampai bumbu meresap

Penyajian: Tuang 1 sdm Minyak Bumbu, 3 sdm kuah ayam kemudian campur dengan Mie Telor dan Sawi yang sudah dimasak, beri kuah kaldu dan ayam diatasnya, terakhir beri bawang dan kulit ayam. Siap dihidangkan.