Soto Betawi

Name: Soto Betawi
Yield: 7 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram daging sapi; 500 gram jeroan sapi (ati, babat, paru,); 1300 ml santan; 250 ml susu full cream; Bumbu halus :; 10 buah Bawang merah; 8 buah bawang putih; 1 SDM ketumbar; 1/2 sdt jinten; 1 SDM lada; 4 buah kemiri sangrai; 1 ruas jahe; Bumbu cemplang :; 3 serai; 4 daun salam; 3 cm kayu manis; 3 cengkeh; 1 ruas lengkuas; 1 SDM kaldu bubuk sapi; 1 SDM gula pasir; secukupnya Garam; 3 buah daun jeruk; Pelengkap :; iris Daun bawang; 200 gram kentang potong kotak2 goreng; 2 jeruk limau; 1 buah tomat potong kotak2; secukupnya Emping

Isye Ilawaty @isye_1302

Cibinong

Dari kemaren kepingin soto betawi kebetulan masih ada daging dan jeroan sapi. Pas di cookpad tema ini ut ulang tahun jakarta.

Cerita sedikit kalau ke tanah abang yg dicari soto betawi apalgi yg ada asinan kol am wortelnya.. Duh seger bgt

#ComboBabaturan_SagalaAsaBetawi
#CitaRasaBetawi
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Bogor

Dari kemaren kepingin soto betawi kebetulan masih ada daging dan jeroan sapi. Pas di cookpad tema ini ut ulang tahun jakarta.

Cerita sedikit kalau ke tanah abang yg dicari soto betawi apalgi yg ada asinan kol am wortelnya.. Duh seger bgt

#ComboBabaturan_SagalaAsaBetawi
#CitaRasaBetawi
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Bogor

Lebih banyak

Soto Betawi

Isye Ilawaty @isye_1302

Cibinong

Dari kemaren kepingin soto betawi kebetulan masih ada daging dan jeroan sapi. Pas di cookpad tema ini ut ulang tahun jakarta.

Cerita sedikit kalau ke tanah abang yg dicari soto betawi apalgi yg ada asinan kol am wortelnya.. Duh seger bgt

#ComboBabaturan_SagalaAsaBetawi
#CitaRasaBetawi
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Bogor

Dari kemaren kepingin soto betawi kebetulan masih ada daging dan jeroan sapi. Pas di cookpad tema ini ut ulang tahun jakarta.

Cerita sedikit kalau ke tanah abang yg dicari soto betawi apalgi yg ada asinan kol am wortelnya.. Duh seger bgt

#ComboBabaturan_SagalaAsaBetawi
#CitaRasaBetawi
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

7 orang

500 gramdaging sapi
500 gramjeroan sapi (ati, babat, paru,)
1300 mlsantan
250 mlsusu full cream
Bumbu halus :
10 buahBawang merah
8 buahbawang putih
1 SDMketumbar
1/2 sdtjinten
1 SDMlada
4 buahkemiri sangrai
1 ruasjahe
Bumbu cemplang :
3serai
4daun salam
3 cmkayu manis
3cengkeh
1 ruaslengkuas
1 SDMkaldu bubuk sapi
1 SDMgula pasir
secukupnyaGaram
3 buahdaun jeruk
Pelengkap :
irisDaun bawang
200 gramkentang potong kotak2 goreng
2jeruk limau
1 buahtomat potong kotak2
secukupnyaEmping

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Siapkan bahan bahan
2

Rebus daging bersama jeroan masukan jahe, salam, kayu manis and cengkeh sampe daging empuk yg cepat sih di presto
3

Haluskan bumbu kemudian tumis sampe wangi
4

Kemudian masukan bumbu yg sudah wangi kedalam air rebusan daging tambahan garam, gula, kaldu sapi, daun salam, daun jeruk, lengkuas, masak sampe bumbu meresap ke daging.
5

Setelah itu masukan santan masak sampe mendidih tambahkan daun bawang yg sudah di potong2.. Terakhir masukan susu full cream biar rasany tambah gurih
6

Kupas kentang potong kotak2 lalu digoreng sampe kekuningan
7

Jangan lupa daging and jeroan dipotong2.. Sebenarnya kalau enak di goreng bentar
8

Untuk penyajiannya siapkan mangkok masukan daging siram kuahnya tambahan tomat, kentang goreng, emping and jeruk limau.bawang goreng

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Isye Ilawaty @isye_1302

pada 27 Juni 2026 06.46

Cibinong

Aku seorg ibu rumah tangga mempunyai 4 anak diantara ny ada yg kembar. yang mempunyai hobi memasak and membuat kue2. baking and cooking sesuatu yg menyenangkan apalagi membuat yang baru and berhsl

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya