Soto madura

Name: Soto madura
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging sapi dengan tulang/iga; Haluskan:; 4 butir kemiri goreng; 5 siung bawang putih di goreng; 1 ruas jahe; 1/2 biji pala; secukupnya Merica,garam,gula; Iris halus:; 30 biji bawang merah; 5 bawang prey; 5 bawang daun/kucai; Taburan:; Kecambah pendek di goreng; Bawang daun; Bawang putih dan bawang merah goreng; Pelengkap:; Perkedel kentang; Suun; Singkong kukus potong kecil (bila suka); Bumbu kacang pelengkap:; Haluskan:; 250 gr kacang goreng; 2 SDM petis madura/jawa; 2 cabe merah goreng

Tannaty @adni2o13

Soto madura

Tannaty @adni2o13

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging sapi dengan tulang/iga
Haluskan:
4 butirkemiri goreng
5 siungbawang putih di goreng
1 ruasjahe
1/2 bijipala
secukupnyaMerica,garam,gula
Irishalus:
30 bijibawang merah
5bawang prey
5bawang daun/kucai
Taburan:
Kecambah pendek di goreng
Bawang daun
Bawang putih dan bawang merah goreng
Pelengkap:
Perkedel kentang
Suun
Singkong kukus potong kecil (bila suka)
Bumbu kacang pelengkap:
Haluskan:
250 grkacang goreng
2 SDMpetis madura/jawa
2cabe merah goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang”. Yg di iris dengan bumbu halusnya
2

Rebus daging beserta balungannya sampai empuk,lalu masukkan bumbu tumis.
3

Bila kaldu sapi sdh menyatu dg bumbu,taburi bawang daun dan bawang goreng dan matikan api.
4

Penyajian:dalam mangkuk susun lontong,perkedel,suun,kecambah,dan singkong
5

Beri kira”1sdm bumbu kacang atau sesuai selera bila ingin tambah kental😋taburi dan tuang kuahnya lalu taburi bawang goreng.sajikan dg jeruk nipis,kecap,Sambel rebus👌