Rendang daging baby kentang

Name: Rendang daging baby kentang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi; 500 gr baby kentang; 2 liter santan kental; Minyak untuk menumis; rempah:; 4 butir kapulaga; 4 butir cengkih; 3 butir bunga lawang; 4 keping asam kandis; 1 batang kayu manis; 2 batang serai; 3 lembar daun salam; 2 lembar daun kunyit; 5 lembar daun jeruk; bumbu halus:; 15 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 6 butir kemiri; 2 ruas jari kunyit; 2 ruas jari jahe; 2 ruas jari lengkuas; 20 biji cabe merah kering (rebus); 1 sendok lada; 1 1/2 sendok ketumbar sangrai; Bumbu:; 1 1/2 garam; 1 sendok gula

iis kurnia @iiskurnia96

tangerang selatan

Rendang daging baby kentang

iis kurnia @iiskurnia96

tangerang selatan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging sapi
500 grbaby kentang
2 litersantan kental
Minyak untuk menumis
rempah:
4 butirkapulaga
4 butircengkih
3 butirbunga lawang
4 kepingasam kandis
1 batangkayu manis
2 batangserai
3 lembardaun salam
2 lembardaun kunyit
5 lembardaun jeruk
bumbu halus:
15 siungbawang merah
7 siungbawang putih
6 butirkemiri
2 ruas jarikunyit
2 ruas jarijahe
2 ruas jarilengkuas
20 bijicabe merah kering (rebus)
1 sendoklada
1 1/2 sendokketumbar sangrai
Bumbu:
1 1/2garam
1 sendokgula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis rempah sampai keluar aroma
2

Masukan bumbu halus tumis sampai harum
3

Masukan daging masak sampai berubah warna
4

Masukan santan, masak sampai santan setengah berkurang lalu masukan kentang masak sampai bumbu kering mengental
5

Rendang siap di sajikan