Protein

আলু – ২-৩টি (লম্বা লম্বা পাতলা স্লাইস করুন • ছোলার ডালের বেসন – ১ • আদা বাটা – ১/২ • রসুন বাটা – ১/২ • জিরা বাটা – ১/৩ • হলুদ গুঁড়ো – ১/২ • মরিচ গুঁড়ো – ১/২ • লবণ – • তেল – ভাজার জন্য পরিমাণমতো

পাতাকপি - ৩০০ গ্রাম কুচি করে কাটা • চিকেন ব্রেস্ট - ২৫০ গ্রাম কিউব করে কাটা • পেঁয়াজ কুচি - ১টি • আদা-রসুন বাটা - ১ • হলুদ গুঁড়া - ১/২ • মরিচ গুঁড়া - ১ • জিরা গুঁড়া - ১/২ • সরিষার তেল - ৩ টেবিল • লবণ • কাঁচা মরিচ - ২-৩টি • ধনেপাতা কুচি

কাতলা মাছের মাথা - ১টা (ভালো করে ধুয়ে টুকরো করা) • মুগ ডাল - ১ কাপ (ভিজিয়ে রাখা) • পেঁয়াজ কুচি - ১টা • আদা বাটা - ১ • রসুন বাটা - ১ • হলুদ গুঁড়া - ১ • মরিচ বাটা- ১ • টমেটো কুচি - ১টি • তেল - ৩ টেবিল • লবণ - • ধনেপাতা - সাজানোর জন্য

১ প্যাকেট রাধুনি ফালুদা মিক্স • ২ লিটার দুধ • কাটা ফল (আঙুর ও কলা) • ১ কাপ পানি (জেলির জন্য) • আইসক্রিম (পছন্দমতো) • বরফ (ঐচ্ছিক)

১ কেজি মুরগির মাংস • ২ টেবিল চামচ সরষের তেল • ২টি পেঁয়াজ • ১ চা চামচ আদা-রসুন বাটা • ১ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো • ১ চা চামচ জিরা গুঁড়ো • লবণ ও মরিচ গুঁড়ো • ১ টুকরো দারচিনি • ১টি তেজপাতা

বয়াল মাছ –৬টুকরো • সবুজ টমেটো – ৩-৪টি • রসুন বাটা – ১ • হলুদ গুঁড়ো – ১ • লঙ্কা গুঁড়ো – ১-২চা চামচ • লবণ • তেজপাতা, এলাচ – ১-২টি • সরিষার তেল – প্রয়োজনমতো • কাঁচা মরিচ – ২-৩টি

১টি মাঝারি সাইজের কচি মিষ্টি কুমড়া • ৮-১০টি মাঝারি চিংড়ি মাথা বাছা • ২-৩ কোয়া রসুন কুচি • ১টি মাঝারি সাইজ এর পেঁয়াজ কুচি • ২টি কাঁচা মরিচ • ১/২ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো • ২ চা চামচ মরিচ গুঁড়ো • লবণ • ১.৫ টেবিল চামচ তেল

হলুদ গুঁড়ো,১ • ভেদা মাছ (বা অন্য ছোট মাছ),২৫০ গ্রাম • নুন (লবণ),স্বাদমতো • সরষের তেল (বা অন্যান্য ভোজ্য তেল),ভাজার জন্য পরিমাণমতো • লঙ্কা গুঁড়ো (স্বাদমতো),১/২ থেকে ১ • "চালের গুঁড়ো বা বেসন (ঐচ্ছিক, মচমচে করার জন্য)",১ টেবিল

চিংড়ি মাছ (২০টি) • আদা বাটা (১ টেবিল চামচ) • রসুন বাটা (১ টেবিল চামচ) • হলুদ গুঁড়া (১ চা চামচ) • মরিচ গুঁড়া (১ চা চামচ) • জিরা গুঁড়া (১ চা চামচ) • লবণ (স্বাদ অনুযায়ী) • তেল (ভাজার জন্য) • চিনি (১ চা চামচ, ঐচ্ছিক)

মুসুর ডাল • পানি

বড়ো মোরগ • পেঁয়াজ কুচি বেশি বেশি • তেল পরিমাণ মতো • লবণ পরিমাণ মতো • আস্ত মরিচ • আদাবাটা ২ চা-চামচ • রসুনবাটা ২ চা-চামচ • এলাচ ২টি • দারচিনি ১টি • তেজপাতা ১টি • গোলমরিচ আস্তা দুই তিনটা

কবুতর ২টি • পানি • তেল • লবণ • গরমমসলার গুঁড়া • আদাবাটা • রসুনবাটা • পেঁয়াজ কুচি • এলাচি • দারুচিনি • আস্ত গোলমরিচ • তেজপাতা

কাঁঠালের বিচি ১০ থেকে ১২টি • চ্যাপা শুঁটকি ৫০ • আলু ২টি • বেগুন একটি • পেঁয়াজ কুচি দুই টেবিল চামচ • রসুন কুচি • কাঁচা মরিচ (ফালি) চার থেকে পাঁচটি • হলুদ গুঁড়া • লবণ স্বাদ মতো • সরিষার তেল • পানি প্রয়োজন মতো

মুগ ডাল • ১টি বড় টমেটো কুচি • ১টি বড় পেঁয়াজ কুচি • ৪ টি আলু • ২ টি বড়ো পটল • ১/২ papaya • ১ টি বেগুন • ১/২ চা চামচ আদা বাটা • ১টি তেজপাতা • ১টি শুকনা মরিচ • ১টি এলাচ • ২ চা চামচ রান্নার তেল •

খাসির মাংস – ১ কেজি • আদা বাটা – ১ টেবিল • রসুন বাটা – ১ টেবিল • হলুদ গুঁড়ো – ১/২ • ধনে গুঁড়ো – ১/২ • পানি • তেল – ১/২ • বেরেস্তা -১/২ • শুকনো মরিচ – ১ • তেজপাতা – ১ • গোটা গরম মসলা(এলাচ দুটি, লবঙ্গ দুটি ও দারুচিনি দুটি) • লবন – •

ডিম সেদ্ধ • বড় আলু লম্বা করে কেটে নেওয়া • বড় পিয়াঁজ বাটা • রসুন বাটা • আদা বাটা • লবণ • সয়াবিন তেল • লাল মরিচ গুড়া • হলুদ গুড়া • করে টালা জিরা গুড়া এবং গরম মশলা গুড়া • কাঁচামরিচ ফালি • ধনেপাতা কুচি •

মাঝারি সাইজের দেশি মুরগি • মাঝারি সাইজের কাঁচা পেঁপে • স্বাদ মতো লবণ • পরিমাণ পেঁয়াজ কুচি • রসুন বাটা • আদা বাটা • হলুদ গুড়া • কাঁচামরিচ বাটা • জিরা বাটা • ধনে গুঁড়া • সয়াবিন তেল • পরিমাণ মতো পানি •

পরিমাণ ঢেরস • পরিমাণ চিকেন‌ সসেজ পছন্দ মতো কেটে নেয়া • গার্লিক পাউডার • স্বাদ মতো লবণ • অরিগেনো • থাইম্ • ব্ল্যাক পিপার • অলিভ অয়েল

কবুতরের মাংস‌। • পেয়াজ বাটা। • তেজপাতা। • কাচামরিচ। • জিরাবাটা। • ধনিয়াবাটা/গুড়া। • জয়ফল ও যত্রিবাটা। • স্বাদমতো-লবণ। • গরম মশলা গুড়া। • হলুদগুড়া। • মরিচগুড়া। • সবুজ এলাচ। •

উপকরণ: • পনির – ২০০ গ্রাম (হাতে মেখে টুকরো করা) • পেঁয়াজ – ১টি মাঝারি (কুচি করা) • টমেটো – ১টি মাঝারি (কুচি করা) • কাঁচা লঙ্কা – ২টি (কুচি করা) • হলুদ গুঁড়া – ১/২ • লাল মরিচ গুঁড়া – ১/২ • জিরা গুঁড়া – ১/২ • ধনে পাতা – কুচি করা • তেল – ২ টেবিল • লবণ –

কাবুলি চানা এক , ছিমটে লবণ দিয়ে সিদ্ধ করে রাখা • ভুট্টার দানা, এক চিমটে লবণ দিয়ে সিদ্ধ করে নেওয়া • গোটা মুগ ডাল ভিজিয়ে রাখা • ভেজানো কালো চানা • মটর ভিজিয়ে, এক চিমটে লবণ দিয়ে সিদ্ধ করে নেওয়া • পেঁয়াজ কুচি • গাজর কুচি • পনির ছোট ছোট টুকরো করে নেওয়া • লেবুর রস • ভেজে রাখা জিরে গুঁড়ো • কাঁচা লঙ্কা কুচি • ধনে পাতা কুচি •

উপকরণ: - লাউ, খোসা ছাড়িয়ে টুকরো করে কাটা - ১ কাপ চানা ডাল, অন্তত ১ ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখা - ২ টেবিল চামচ তেল - ১ চা চামচ জিরা - ১টি তেজপাতা - ১টি বড় পেঁয়াজ, কুচি করে কাটা - ২টি টমেটো • ১-২টি কাঁচা লঙ্কা, কুচি করে কাটা (ঐচ্ছিক) - ১ চা চামচ আদা-রসুন বাটা - ১/২ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো - ১ চা চামচ ধনে গুঁড়ো - ১/২ চা চামচ জিরা গুঁড়ো - ১/২ চা চামচ লাল লঙ্কা গুঁড়ো (স্বাদ অনুযায়ী) • ১ চা চামচ গরম মসলা - স্বাদ অনুযায়ী লবণ - গার্নিশ করার জন্য কুচি করা ধনেপাতা

কাজুবাদাম • আমনড্ বাদাম • ওটস্ • সানফ্লাওয়ার সিডস্ • পেস্তা বাদাম • কোকো পাউডার (ঐচ্ছিক ) • গুঁড়ো দুধ

সবুজ মুগ ডাল • মোটা চাল • বেকিং সোডা • আদা বাটা • কাঁচা লঙ্কা কুচি • নুন • তেল • জল

কাজুবাদাম • কিসমিস • খেজুর কুচি • চারমগজ • আলমন্ড বাদাম • পান মৌরি • বিটনুন • গাওয়া ঘি • দুধ • আটা • বেকিং সোডা

ওটস • পাকা কলা • আমন্ড গুঁড়ো • পাম্পকিন সীড • কিসমিস • আমন্ড • ভাজা ফ্লাক সীড গুরো • দারচিনি গুঁড়ো • ম্যাপেল সিরাপ • ভ্যানিলা এসেন্স • পিনাট তেল বা বাটার

৪টেবিল চামচ ওটস পাউডার • ১কাপ দুধ • ১টা পাকা কলা • ২টো আলমন্ড • ১টেবিল চামচ পিনাট বাটার

অঙ্কুরিত গোটা মুগ • ভেজানো ছোলা • টমেটো কুচি • মাঝারি সাইজের পেঁয়াজ কুচি • কাঁচা লঙ্কা কুচি • শসা কুচি • ধনেপাতা কুচি • বিটনুন • চাট মসলা • ভাজা জিরার গুঁড়ো • লেবুর রস • পানির টুকরো