Elisabete Filipez

couves de Bruxelas • Azeite • cebola grande fatiada • alho picados • sal e pimenta preta • vinho branco • vinagre balsâmico

iogurtes com pedaços de ananás (sem lactose) • ovos (s/m) • açúcar amarelo • água • c. sopa de azeite • mistura de farinhas sem glúten (usei a marca "Nacional") • amido de milho (Maizena) • +1/2c. sobremesa de fermento em pó • c. café de goma xantana

batata doce cozida • mistura de farinha sem glúten • fermento fresco de padeiro • água morna • sal • azeite • psilium • farinha de arroz (para polvilhar)

pera já muito madura (limpa de caroços e casca) • ovos (tamanho s/m) • claras (tamanho s/m) • iogurtes (utilizei 3 de sabor a morango e 1 natural) • açúcar amarelo

marmelos • açúcar • água

/- 2,5kg de pera madura (usei as variedades "rocha e francesa" • açúcar amarelo/louro • ovos (tamanho S) • mistura de farinha sem glúten • maisena/ amido de milho • c. café (mal cheia) de goma xantana • c. sobremesa de aroma de baunilha • iogurte natural sem lactose • (de iogurte) de óleo alimentar • pequena pitada de sal (+/- 1g) • c. sobremesa de fermento em pó • Q.b. de Caramelo líquido •

alho francês • couve-flor pequena • chuchu • cenouras médias • pimento vermelho • molho de tomate • sal, água, pimenta e noz moscada • atum ao natural • requeijão • azeite, orégãos e queijo ralado

leite magro sem lactose • creme de coco • laranjas trituradas (casca e polpa) • sal • açúcar amarelo • amido de milho (Maizena) • cardamomo verde em pó

peito de perú • q.b. sumo de limão • cogumelos fatiados finamente • pimento vermelho grande, picado • espinafres (se forem grandes, aconselho cortar/picar • alhos franceses pequenos fatiados finamente • q.b. sal, azeite, tomilho e orégãos

postas de bacalhau cozido • batata • folhas de couve cozida • ovos cozidos • cebolas grandes ou três médias • alho • azeite • pimentos verde e vermelho • sal e pimenta (a última é opcional) • salsa (desta vez não tinha, mas fica muito bom) • maionese light

cebola picada grosseiramente • grossas de lombo de porco no forno e respetivo molho • cenoura ralada/ripada congelada • Favas cozidas congeladas • chouriço de carne, fatiado • Q.b. de Salsa • Q.b. de Massa cozida

Sobras de salada de tomate • Sobras de molho à Espanhola • Cebola • Pimento, Couve roxa e couve coração de boi em juliana fina • Sobras de batata cozida • Sobras de proteína grelhada (peixe, chocos, frango, etc.) • Sal e salsa ou coentros

ovos tamanho M/L • iogurtes naturais sem lactose • azeite • (do iogurte) de açúcar amarelo • c. chá de cardamomo em pó • c. sobremesa de aroma de baunilha • laranjas pequenas (+/- 350/380 g) • (do iogurte) de mistura de farinha sem glúten • c. sobremesa de fermento em pó

massa para lasanha • Alheiras • Alho francês • alho • molho de Grelos, ou Couve cortada em caldo verde, ou Nabiças • Azeite, sal, pimenta, noz moscada, e água (quanto baste) • média de cogumelos • molho bechamel (leite, amido de milho e margarina)

farinha de trigo • açúcar amarelo • erva doce • canela em pó • bicarbonato de sódio • manteiga derretida • raspa de 3 limões • fermento de padeiro • água morna • sal • ovo para pincelar

cebolas médias picadas • alho picado • louro • azeite, sal e água • polpa de tomate • cenouras médias cortadas em rodelas • maruca ou outro peixe branco (ex: perca) • nabo grande cortado em cubinhos (opcional) • grão de bico • chouriço de carne cortado em quartos ou fatias • salsa picada

sumo de tangerina • açúcar

azeite • alho • pequeno molho coentros • sal • pickles (opcional)

postas grandes de bacalhau demolhado • Amido de milho • azeite • alho • cebolas médias • Sal • piclkes • maionese • Batatas p/cozer • leite (depende da batata ser mais ou menos húmida) • c. sopa bem cheias de manteiga • Noz moscada e pimenta branca e sal

tangerinas bem lavadas • açúcar branco • mistura de farinha sem glúten • maizena • ovos (tamanho M) • c. café de cardamomo em pó • c. chá de fermento em pó • c. sopa de azeite • c. café de goma xantana