Li Fang Lee

草莓 • 白沙糖 • 干净空罐子 • 柠檬汁 • 麦芽糖

鸡翼 • 牛油 • 锡纸 • 当归药材粉 • 姜汁 • 麻油 • 蚝油 • 绍兴酒 • 生抽 • 糖 • 盐 • 麦芽糖 •

基本包子皮做法： • ＊南瓜层＊（A) • 香港包粉／普通面粉 • 南瓜泥(先把南瓜蒸熟搅烂成泥状待用） • 即溶干酵母 • 幼糖 • 盒装牛奶／鲜奶 • 白油 • 双倍发粉 • 香港包粉／普通面粉 • 即溶干酵母 • 幼糖 •

5人份量 • 珍珠白米 • 鲜鸡（中大） • 小葱 • 葱 • 姜 • 黄姜 • 斑斓叶 • 牛油 • 姜汁 • 生抽 • 盐鸡粉 •

鲜鱼胶 • 鲜虾胶 • 山栳叶 • 香蕉叶 • 鸡蛋～打散拌匀待用搅匀 • 椰浆 • 葱碎6大匙 • 蒜末2大匙 • 辣椒糊～喜欢吃辣的可以再加1又半大匙 • 香茅～只取白色部分切小2根 • 南姜1寸 • 黄姜1寸 •

腐皮（炸的） • 鲜鱼胶肉 • 马蹄 • 葱末 • 粟粉（加入3大匙水调匀）用来抹腐皮用的 • 盐 • 胡椒粉 • 麻油 • 薯粉 • 鲍鱼汁

鲜扇贝洗净沥干 • 番茄洗净切片 • Ebiko • 牛油 • 乳酪 • 柴鱼碎

切块的猪肋骨（排骨） • 黑白胡椒粉 • 芫茜洗净切幼 • 混合香料（mixed herb) • 番茄 • 油 • 杏包菇 • creamy pasta sauce（什么牌子都可以） • 炼奶 • 鲜奶 • 蒜末 • 黑白胡椒粉 •

鸡腿肉 • 盐 • 胡椒粉 • 泰式辣椒酱 • 白醋 • 麦芽糖 • 辣椒酱 • 番茄酱 • 水 • 柠檬汁 • 番茄 • 红辣椒 •

金针菇 • 干贝 • 鸡胸肉 • 炸好的鱼鳔 • 红萝卜（小） • 盐 • 生抽 • 蚝油 • 胡椒粉 • 麻油 • 米酒／绍酒 • 鸡粉 •

鸡蛋白 • 鲜奶 • 炼奶

菜园鸡 • 锡纸 （剪成方型） • 当归 • 玉竹 • 红枣 • 淮山 • 干贝洗净泡软 • 龙眼肉 • 生抽 • 耗油 • 盐 • 清水 •

臭豆 • 鲜蝦仁 • 参巴辣椒糊 • 指天椒 • 蒜瓣 • 小葱 • 生抽 • 蚝油 • 糖 • 食油

AA雞蛋（打散） • 無糖豆漿水（巴剎有得買） • 木薯粉（生粉） • 胡椒粉 • 鹽

蒜瓣 • 小葱 • 姜 • 鲜红辣椒 • 指天椒 • 清水 • life辣椒酱 • 番茄酱 • 醋 • 盐 • 桔子汁 • 糖（依自己喜好昨调整） •

雪梨 • 龙眼干 • 红枣 • 南枣 • 黑枣 • 蜜枣 • 冰糖／片糖

菜园鸡（小）洗净沥干待用 • 玫瑰 • 当归 • 玉竹 • 黄芪 • 蜜枣 • 淮山 • 干贝洗净泡软 • 清水（能盖过一半的鸡即可） • 生抽 • 耗油 • 盐 •

螃蟹 • 青辣椒 • 咖喱叶 • 姜丝 • 蒜头 • 咖喱粉 • 黄姜粉 • 牛油 • 薯粉 • 淡奶 • 糖 • 盐 •

鸡翼 • 蒜 • 姜汁 • 牛油 • 醃料： • 麻油 • 蚝油 • 绍兴酒 • 胡椒粉 • 豉油 • 盐 • 糖 •

汤头～ • 鸡骨架 • 猪骨 • 清水 • 鸡胸肉 • 黑木耳 • 豆腐 • 蟹柳 • 螃蟹 • 鸡蛋 • 老抽 • 生抽 •