EATATHOME_食．家

鵝肝兩片（約1.5cm薄片） • 法包兩片

豬手（豬前腿） • 材料1： • 水 • 韓國燒酒 • 薑 • 黑椒 • 香葉 • 材料2： • 水 • 韓式豆醬 • 桂皮 • 咖啡粉 •

豬排骨 • 洋葱 • 紅棗 • 京葱 • 蘿蔔 • 昆布 • 香葉 • 蒜末 • 水 • 其他材料： • 細葱（或京葱1條也可） • 韓式乾粉絲 •

杮子合桃卷： • 乾柿子（每隻可做合桃卷三件） • 合桃 • 杮子奶油乳酪卷： • 乾柿子（每隻可做奶油乳酪卷三件） • 奶油乳酪

基本食材： • 蝦仁 • 泡菜 • 中式葱 • 辣椒 • 麵糊材料： • 中筋麵粉 • 粘米粉 • 粟粉（太白粉） • 冰水 • 沾醬材料： • 辣椒粉 •

黑芝麻 • 玉米糖漿 • 砂糖 • 水 • 食用油 • 松子 • 南瓜仁 • 工具：焗盤 15 x 19 cm

豆芽 • 鹽 • 蒜末 • 葱 • 麻油 • 芝麻

牛肉 • 蘿蔔 • 京葱 • 蒜頭 • 豆芽 • 金針菇一包 • 秀珍菇 • 辣椒粉 • 拌醬汁材料： • 蒜末 • 醬油 • 燒酒 •

新鮮牡犡 • 米 • 醬油 • 上湯 （上湯做法如下） • 葱（切粒） • 水芹菜（切粒，大約2cm） • 麵粉（清洗蠔用） • 上湯： • 醍魚乾 • 昆布一塊（如大手掌大小）約 • 水 • 調味： •

糯米粉團材料： • 糯米粉 • 水（溫度稍為溫暖至不燙手的程度） • 糖 • 鹽 • 黃豆粉材料： • 黃豆粉 • 糖 • 鹽

白飯 • 雞蛋 • 自製蕃茄醬（可用現成茄膏） • 豬排 • 蕃茄（切塊） • 甘筍（切塊） • 洋蔥（小，切塊） • 巴馬臣起司粉 (Parmesan cheese) • 豬排調味： • 鹽 • 黑椒碎 • 橄欖油 •

豬前腿肉 • 韓國白菜 （津菜） • 紅椒 • 洋蔥 • 豬肉調味： • 鹽 • 糖 • 醬油 • 醬料： • 韓式味噌醬 • 韓式辣醬 • 醬油 •

意大利麵 • 明太子 • 蒜頭 • 乾辣椒（可略） • 意大利乾香草（可略） • 即食海苔（可略）切幼絲

基本材料： • 時令海鮮 （蟹一隻，鮑魚四隻，蚌六隻 ，蝦四隻） • 水芹（切段） • 高麗菜（切小片） • 甘筍（切小片） • 湯底材料： • 水 • 昆布兩片大約 • 洋蔥切小片 • 小魚乾 • 蒜頭 • 調味料： •

扇貝（小） • 黃油（牛油） • 甜紅椒 • 青椒 • 起司碎 • 黑椒 • 意大利香草（可略）

海帶（用500毫升室溫水浸軟） • 牛肉 • 蒜頭 • 調味料： • 水 • 醬油 • 魚露

水 • 鹽 • 意大利闊條麵 • 黃油（牛油） • 巴馬臣起司

芝麻葉（用剪刀剪去葉莖） • 豬絞肉 • 洋葱 • 甘筍（大約40克） • 京葱（大約25克） • 豆腐 • 乾冬菇（先用熱水浸軟） • 乾木耳（用熱水浸軟） • 韮菜 • 紅辣椒（裝飾用） • 雞蛋 • 麵粉大約 •

雞,（切成8-10件左右） • 牛奶 • 油 • 香草醃料： • 鹽 • 甜椒粉(paprika) • 洋葱粉 • 薑末 • 蒜末 • 黑椒粉 • 意大利乾香草 • 乾羅勒 •

新鮮鮑魚 • 乾冬菇（小）5隻 • 昆布 • 米 （大約140克） • 水（量米杯的份量） • 京葱（或普通青葱）1條 • 薑末 • 辣椒（可略） • 芝麻（可略） • 蓋飯醬汁： • 醬油 • 洋蔥（切碎） •