Poke Bowl de Atún y Salmón
Los que me conocéis un poquito por aquí, sabéis que mi casa es un continuo concurso de cocina, hoy mi hermano pequeño me reto con este poke Bowl al que una vez comido decidimos hacerle un par de cambios que os contare al final, un plato ligero pero que llena muchísimo, así que no os paséis con las cantidades porque no podréis con el😋 #triviumdecomida
Poke Bowl de Atún y Salmón
Los que me conocéis un poquito por aquí, sabéis que mi casa es un continuo concurso de cocina, hoy mi hermano pequeño me reto con este poke Bowl al que una vez comido decidimos hacerle un par de cambios que os contare al final, un plato ligero pero que llena muchísimo, así que no os paséis con las cantidades porque no podréis con el😋 #triviumdecomida
Paso a paso
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Pedí que me limpiaran y trocearan el pescado en mi pescadero. CAMBIO 1.- Cuanto más pequeños los trocitos más rico, estos nos resultaron muy grandes.
- 2
Trocea la cebolla, el cilantro, las verduras y ralla el jengibre.
- 3
Vamos a Marinar el atún con el zumo de 2 limas, cebolla morada, 2 cucharas soperas de aceite de sésamo y 2 cucharas soperas de salsa de soja, tapamos y maceramos.
- 4
Por otro lado vamos con el Salmón. 2 cucharadas de aceite de sésamo, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cuchara sopera de mostaza y cebolleta, tapamos y maceramos.
- 5
Es hora de cortar todos nuestros vegetales, puedes ponerlos en otro bowl, aderezar y reservar o usarlos sin aderezo.
- 6
Prepara el arroz como más re guste, para montar tu poke pon el arroz abajo y luego las verduras.
- 7
Por último pon el pescado y a disfrutar...
- 8
Un plato lleno de color y sabor👍❤
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