Torta de tres leches

Bizcocho: Primero debemos partir nuestros huevos y separar la yema de la clara. Batimos las claras, una vez espeso; agregamos lentamente el azúcar y luego las yemas. *En una fuentecita mezclamos harina, maicena y polvo de hornear. Ya listo la agregamos de a poco a nuestra mezcla de claras revolviendo suavemente de forma envolvente.

Cubrimos nuestro molde con papel de mantequilla, diario u otro papel (como guste) y agregamos nuestra mezcla. Horneamos durante 30 minutos a 180°C.

Remojo: En un bol agregamos la leche condensada, leche evaporada y crema Nestlé. Revolvemos hasta dejar las 3 leches completamente disueltas.

Una vez frío nuestro bizcocho, partirlo a la mitad. Ponemos la tapa inferior en un molde. Agregamos nuestra mezcla de tres leches y remojamos nuestro bizcocho. Una vez remojado agregamos la crema pastelera y refrigeramos durante 4 horas.

Decoración: Mientras refrigeramos partimos nuestros otros 5 huevos y nuevamente separamos la yema de la clara y se bate (solo la clara) agregamos el azúcar hasta que nos quede un merengue.

Final: Ya pasadas nuestras 4 horas ponemos en nuestro molde la tapa del bizcocho, remojamos nuevamente con la mezcla de tres leches y cubrimos nuestra torta del merengue que acabamos de hacer. Decoramos a disposición.