Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para la crema tres leches: poner a calentar en una olla la crema, la leche condensada, la leche líquida y las dos cucharadas de mantequilla. Por otra parte mezclar las yemas, la maicena con un poco de leche y esta mezcla verterla en la mezcla que se está calentando. Mezclar bien, revolver constantemente hasta que hierva y espese. Reservar.
- 2
Para la chantilly batir enérgicamente la crema y agregar un poco de azúcar glass, no dejar muy dulce, solo para que no quede muy neutra. Reservar.
- 3
Cortar los duraznos en lonjas. Reservar.
- 4
En un molde cualquiera, (yo usé uno para pan de molde), cubrir el fondo con papel film y comencé a armar.
- 5
Poner el almíbar del tarro de duraznos en un pocillo, agregar un toque de algún licor de tu gusto. Aquí humeder las galletas. Poner una capa de galletas, una de crema de tres leches, duraznos encima de esta crema, luego otra capa de galletas, luego una de chantilly y una nueva capa de galletas.
- 6
Seguir este patrón hasta llegar arriba.
- 7
Tapar con film y refrigerar idealmente una noche. Al día siguiente desmoldar y decorar a gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Claudia Isabel le encantará ver cómo quedó.
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