Tabulé Salmón Espárragos. Huevo
Paso a paso
- 1
Para el tabulé lavar el trigo burgol sobre colador y dejarlo hidratando con la humedad del lavado. Picar muy chiquito la cáscara del pepino, la cebolla y el tomate sin pulpa ni semillas. Dejarlo escurrir los líquidos en colador
- 2
Mezclar bien los vegetales, incorporar el trigo bien escurrido. Picar perejil y unas hojitas de menta y mezclar. Preparar una vinagreta con limón, sal y oliva. Aderezar
- 3
En agua a punto de hervir salada agregarle el pocillo de vinagre. Hacer un remolino con batidor y echar el huevo dejando que la clara se coagule sobre sí misma. Cocinarlo 90 segundos y retirar con espumadera y reservar sobre una servilleta
- 4
Grillar las puntas de espárragos sobre plancha enmantecada. Cuando estén tiernos gratinar con el queso rallado
- 5
Disponer en un plato una base de tabulé. Sobre este el huevo poche. Al costado unas fetas de salmón ahumado y los espárragos. Aderezar con oliva y sal
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A @cocinerodeamigos le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/10928125
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
https://www.instagram.com/cocinerodeamigos/?hl=es-la Me gusta cocinar, más salado que dulce. Aprendiendo de los demás. Me encanta recibir amigos y familia y agasajarlos tratando que sea rico
Leer más Recetas similares
-
Salmón encebollado
Nos gusta el salmón en casa, así que aprovechando el que teníamos un buen trozo de él, decidí hacerlo así, encebollado.
-
-
Ruedas de pescado con salsa de queso y cebolla
Queriendo hacer estas ruedas de pescado de otra manera salió esta rica combinación -
-
-
Pollo frito crujiente
Esta es una manera de hacer el pollo frito, queda muy sabroso, jugoso y crujiente -
Jugo de pepino y papa
En nuestro país no es normal hacer jugos de pepinos y mucho menos de papas, pero sabiendo que es muy nutritivo y refrescante, combiné el pepino y la papa por sus propiedades:La papa es un tipo de carbohidrato complejo, lo que la convierte en una fuente de energía 100% natural.Aporta las proteínas diarias necesarias al organismo.Poseen un alto nivel de antioxidantes y nutrientes esenciales.Tiene vitamina C, B6, B3 y B9. Y el pepino es una auténtica base nutritiva, entre sus vitaminas destacan las del grupo B, imprescindibles para favorecer el impulso nervioso y la salud celular. Además, contiene ácido fólico, vitamina C, calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio y zinc. #porunmundomejor
-
-
Dos de pollo al horno
Quería experimentar que tal saldría hacer bistec de pollo al horno, pero en esta ocasión con queso en el medio y un primer sellado al freirlo. -
Ensalada de papa, zanahoria y huevo
Está es una ensalada muy rica y fácil de elaborar. -
Patacones con carnes ahumadas, queso de cabra y brochetas de vegetales
Quizás fue obra de la casualidad o simplemente el destino quien quiso que los europeos llegaran hasta aquí trayendo consigo las carnes ahumada y algunos tipos de especias; las que mezcladas con alimentos oriundos de nuestras tierras dan como resultado una amalgama de olores y sabores dignos de elogio.......
-
-
-
-
Tallarines con tocino ahumado
Esta receta es muy buena, la combinación de los sabores del tocino ahumado, puré basílico, salsa pesto y el queso parmesano rallado, es muy impresionante. Fácil de hacer y muy nutritiva. -
Tortilla de jamón y queso sobre lecho de vegetales
Tenía poco tiempo para hacer una cena completa, y se me ocurrió hacer algo fácil y nutritivo. Entonces creé está combinación y a la verdad, me encantó. Se las puedo recomendar y de seguro, no se arrepentirán. #10semanas -
Ensalada de vegetales y gajos de manzana
Quieres comer algo fresco y que cae divinamente en el estómago? Así de sencillo, hacer un mix con vegetales y fruta -
Aguachile cubano
Con esto de Cookpad, uno aprende muchas cosas nuevas de cocina. Yo no conocía de este tipo de plato y como en Cuba no tengo chiles verdes, hice una innovación para darle picor a esta receta. #lotería -
Bistec de pollo empanado
Si te apetece comer pollo de una forma diferente, sin duda esta es tu mejor opción, jugoso y delicioso para que lo disfrutes
-
-
Canelones rellenos con carne molida, chorizo y salsa blanca
Esto es un desborde de sabores. La textura de los canelos es genial y se crea una sensación muy buena al probar esta rica receta. -
-
Huevo frito truquiao
Está es una buena variante de desayuno, el sabor del huevo es exquisito -
Macarrones con lomo ahumado
Esta es una receta muy sencilla que deja un buen sabor a la hora de probarla. La combinación del lomo ahumado con los macarrones es muy especial. -
Milanesas de pescado en lecho de lechugas
El buen pescado es uno de mis alimentos preferidos, me gusta frito, en minutas, en eperlan, en escabeche... -
Tostones relleno
Tenía pendiente hacer esta receta. Quedó bien sabrosa y es una buena variante para un entrante en cualquier fiesta -
Ensalada de atún
Está receta viene bien para un entrante en una cena especial. Muy fácil de hacer y en poco tiempo. -
Tomate con Huevo estilo Chino
Este plato es uno de los que más me gusta de china, es simple y su sabor es extraordinariamente delicioso 🤤
-
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/10928125
Comentarios