Salsa Bolognesa con soja texturizada
Brenda Horvat @BrendaHorvat
Paso a paso
- 1
Primero colocar la soja texturizada en un bowl con agua para que se hidrate. El agua debe taparla soja, unos diez minutos. La soja triplicará su volumen.
- 2
Picar la cebolla, el morrón y rallar la zanahoria. Calentar un poco de aceite en una olla e integrar los ingredientes en ese orden. Saltear hasta que esté dorado.
- 3
Agregar el puré de tomate, el orégano, un cucharada de azúcar, ajo en polvo, la pimienta y por último la soja. Revolver y cocinar unos 30 minutos con olla tapada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Brenda Horvat le encantará ver cómo quedó.
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