Arroz con leche receta de mamá 🇵🇪
Ianka Miranda
Paso a paso
- 1
Hervir el arroz previamente lavado con clavo de olor, cáscara de lima y la ralladura de limón y naranja, hasta que esté suave el arroz, luego retirar la cáscara y la canela en rama.
- 2
Agregar la leche evaporada, el coco, pasas y la vainilla. Cuando empiece a hervir aplicar el azúcar y la leche condensada hasta que empiece a tomar punto de manjar en los filos de la olla, seguidamente echar el pisco. Luego de unos minutos apagar y servirlo en un molde y ponerle canela molida.
- 3
Opcional sustituir el pisco por coñac o amaretto que es licor de naranja. Lo ideal es que no quede tan líquido ni tan espeso porque después se seca al enfriarse.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ianka Miranda Castillo le encantará ver cómo quedó.
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Diseñador de joyería y amateur en la cocina, me gusta comer sano y balanceado. Y probar nuevas recetas y ponerles mi propio toque
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