Calzones Express
Ana Mónica Lima @cook_family98
Nada se tira!!! Esa es la consigna. Afortunadamente tengo una Verdulería amiga, de muchos años, que, cada vez que voy, me regala un "ramo" de verdurita: apio, acelga, verdeo, puerro, perejil, etc. Así surgieron estos calzones, ya que, llegando el fin de semana, siempre queda algo que no utilicé, sumando algo que siempre hay en la heladera. Espero les guste la idea!! #delantalcookpad2025
Calzones Express
Nada se tira!!! Esa es la consigna. Afortunadamente tengo una Verdulería amiga, de muchos años, que, cada vez que voy, me regala un "ramo" de verdurita: apio, acelga, verdeo, puerro, perejil, etc. Así surgieron estos calzones, ya que, llegando el fin de semana, siempre queda algo que no utilicé, sumando algo que siempre hay en la heladera. Espero les guste la idea!! #delantalcookpad2025
Paso a paso
- 1
Saltear las verduras picaditas en algo de aceite de oliva. Las varas de apio completas y el puerro, también, picado bien finito.
- 2
Cuando las verduritas están tiernas, incorporar los huevos y cocinar unos minutos más para que cuaje el huevo.
- 3
Retirar del fuego y agregarle las salchichitas cortadas y el queso rallado.
- 4
Separar las tapas p/ pascualinas y repartir el relleno entre ambas; cerrar como si fuera una empanada gigante. Mi sobrinito las bautizó "empanadotas".
- 5
Pintar con mostaza y espolvorear con mix de semillas, horneando como si fuera una tarta, horno moderado hasta comprobar cocción.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana Mónica Lima le encantará ver cómo quedó.
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Soy Profe de Inglés, amo la Música y la Cocina, pero tomando a la Cocina no como una tarea más, sino como generadora de vínculos, compartiendo elaboración y platos terminados con Familia, de sangre y de la Vida.
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