Alfajores de maicena😍
Alfajores de maicena, no son secos
Paso a paso
- 1
Mezcla manteca con azúcar glass, te tiene que quedar como una cremita. Si deseas hacer de colores integra el colorante en la “cremita”
- 2
Agrega el huevo y las yemas de a una. Y un chorrito de esencia de vainilla o ralladura de limón/naranja
- 3
Va parecer que se corto o que nose esta integrando pero tranquila es normal. Después de batir todo agregar los secos.
- 4
Integrar hasta formas una masa. NO AMASAR! ya que es una masa quebrada si la amasas va a quedar dura. Una vez integrado todo poner en un film y llevarlo al frezeer un ratito masomenos 10 minutos. Hasta que esté fría. Podes aprovechar y preparar el dulce de leche en una manda y el coco rallado en un bol.
- 5
Cuando los saques del freezer, hace pedacitos la masa y integrarla sin amasar hasta que este a temperatura ambiente. amasar con el film arriba y cortar
- 6
Llevar al horno 170° por 15 minutos aprox o cuando veas que esta doradita. Yo pongo una lata con agua para que no se sequen y estén suaves y húmedas al comerla.
- 7
Rellena y disfruta de esta riquísima receta!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A cami micaela le encantará ver cómo quedó.
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Buenas, soy pastelera profesional. Estudie en iag. Tengo un emprendimiento @pasteleria.camii 🥰🥰
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