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Sara Sacchini

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Bocconcini di salmone impanati

filetto salmone • spolverata di aglio granulare • manciata di semi di sesamo • spolverata di timo essiccato • Salsa soya
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Tartare di salmone

salmone abbattuto decongelato • Succo 1/2 limone • Erba cipollina fresca • Sale • Pepe • aceto • d'olio
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Farfalle tonno capperi e olive

farfalle integrali • scatoletta di tonno all'olio di oliva • capperi sottaceto • manciata di olive verdi in salamoia • mandorle pelate • Aglio • Sale • Pepe • manciata di prezzemolo
- 2 persone
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Risotto funghi e asparagi

riso basmati • punte di asparagi • champignons • manciata di porcini essiccati • cipolla bianca • Prezzemolo • Sale • Olio evo • Pepe
- 2 persone
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Tortellini with Walnut Sauce

Tortellini con salsa alle noci

ham tortellini • vegan cream • walnut halves • nutmeg • sunflower oil • Salt, to taste
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Salmone al limone

salmone deliscati • limoni con buccia edible • scalogno • Aglio granulare • Olio evo • Vino bianco • Paprika in polvere
- 2 persone
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Pollo miele e paprika

petto pollo • Succo di 2 limoni • colmi di paprika polvere • miele • zenzero polvere • Sale
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Sugo salsiccia e broccoli

ai abbondanti di pesto broccoli e noci • salsicce • panna veg • Sale • Pepe
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Whole Wheat Ravioli with Mushrooms, Capers, and Pesto

Ravioli integrali con funghi capperi e pesto

whole wheat ricotta and spinach ravioli (250 g) • sliced white mushrooms • slices dried porcini mushrooms • capers • basil pesto • garlic clove • Salt, to taste • Pepper, to taste • Extra virgin olive oil • plant-based cream
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Polpette di tonno

uova • tonno al naturale • Farina integrale • Sale • Prezzemolo tritato • Aglio granulare
- 11 polpette
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Broccoli and Walnut Pesto

Pesto di broccoli e noci

fresh basil • a head of broccoli (use only the florets) • walnut halves • extra virgin olive oil • grated Parmesan cheese • garlic clove • Salt, to taste
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Riso salmone e porri

riso basmati • salmone affumicato • porro grande • panna veg • Olio evo • Sale • Pepe
- 2 persone
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Biscotti morbidi farro e cornflakes

farina di farro • uova • miele millefiori • olio di semi • lievito • fecola di patate • fiala vanillina • manciata di pinoli • cornflakes
- 18 biscotti
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Pollo al limone

pollo • Farina • limoni medio-piccoli • Sale • Pepe
- 2 persone
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Rotolini di tacchino e prosciutto crudo

petto tacchino a fette • prosciutto crudo • Senape • Sale • Pepe • salvia
- 1 persona
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Spaghettini di soia funghi e cuori di carciofo

spaghetti di soia • carciofi • champignons • manciata di prezzemolo • d'aglio • Olio extravergine • Vino bianco • Sale
- 2 porzioni
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Trota iridea con scalogno

trota iridea (circa 180g) • scalogno • manciata di prezzemolo • Vino bianco • Aglio granulare • Pepe bianco • Sale
- 1 persona
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Orzo e zucca cremosa

orzo • zucca • cipolla bianca • Sale • Cannella • Pepe • Olio evo
- 2 persone
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Spaghetti saporiti

spaghetti integrali • pomodorini • manciata di capperi • olive verdi denocciolate • Peperoncino in polvere • Sale • passata di pomodoro • Scalogni • Olio
- 15 min
- 2 persone
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Dita zombie alle castagne

farina di castagne • farina di riso • uova • zucchero • olio di semi • sale • mandorle pelate
- 22 biscotti