pindang salem • mangga muda (iris korek) • daun jeruk iris tipis • Daun pisang untuk membungkus • Bumbu halus ; • bawang merah • bawang putih • cabe keriting • cabe rawit (boleh lebih klo suka pedas) • kunyit • Gula dan garam
daging sapi tanpa lemak • putih telur • tepung sagu tani • es batu (2x2cm) • Bumbu halus ; • bawang putih • bawang putih goreng • merica bubuk • Gula dan garam
daging sapi • tetelan daging sapi • sereh • daun jeruk purut • minyak sayur • daun prey • Gula dan garam • kecap manis • Bumbu halus ; • bawang merah • bawang putih • cabe merah •