Utabi

daging top steak potong dadu, balur rata dgn tepung kanji • paprika hijau • paprika merah • cabe hijau besar (bagi yang suka pedas) • bombay • jahe • bawang putih • Jamur champignons • Tahu telur (tofu) • Lada hitam kasar • Kaldu jamur • saos tiram •

strip steak / tenderloin • buncis • wortel • Tepung mix tempura • Kecap asin jepang • Black pepper • Rice vinegar • Butter masak • Parsley • bawang putih • lemon juice • lemon zest •

tomat • jamur yoko hitam • soun bening • udang • jahe • kayu manis • bawang putih • bawang merah

australian wagyu minced beef • bawang bombay • sea salt • black pepper • rosemary • parsley • thyme • oregano • sheredded mozarella cheese • bar sheredded quick melt cheese • kuning telur • potato flakes

cumi besar (kurang lebih yg 20cm ke atas) • kunyit • lengkuas • kencur • asam jawa yang sudah matang • jeruk nipis • bawang putih (rajang halus) • daun jeruk

bacon (pork/beef) • smoked beef (potong kecil-kecil) • basil pasta • basil olive oil • grated mozzarela cheese • grated cheese • grated parmesan cheese • susu • yolc (kuning telur) • Black pepper • bombay (rajang halus) • bawang putih (rajang halus) •

large scallop • asparagus (boleh dengan kepala atau batang saja) • wortel, cincang halus • bawang putih (memarkan) • mentega masak (saya menggunakan elle vire) • olive oil • Sea salt • Black pepper • Kulit pangsit goreng sebagai topping

pizza dough (3pcs @13cm) • tomato base (san remo) • tomat • smoked beef • jamur shitake • pca jamur champignon putih • truffle oil • mozzorela cheese • minched beef • daun basil

udang besar • tepung panko • telur • bawang merah • bawang putih • lemon juice • lemon rind • kacang almond • rice vinegar • daun pisang lebar • daun pandan

potongpaha ayam fillet • light soy sauce • rice wine / arak masak (pilih salah 1) • bawang merah haluskan • jahe haluskan • telur, ayak secara pelan • tepung jagung(maizena) • minyak jagung untuk menggoreng • minyak bunga(bisa canola atau yg lain) • bawang daun, rajang halus • bawang putih,lumatkan • tepung maizena •

udang • minyak sayur untuk saus kacang • minyak sayur • bawang putih yang telah dicincang halus • bawang merah yang telah dicincang halus • daun jeruk, memarkan • daun serai, memarkan • santan • kayu manis • ketumbar • daun pandan • kacang, sangrai terlebih dahulu •

tiger prawn/udang besar lainnya • kulit pangsit/wonton • mie telur (direbus) • terasi block (bakar terlebih dahulu) • Thai fish sauce • cabai merah besar • cabai merah keriting • bawang putih • bawang merah • terasi (bakar terlebih dahulu)

jamur shitake • sayur pok choy • saus tiram • kaldu jamur • bawang merah • bawang putih • jahe

cumi besar • tepung terigu • tepung beras • daun jeruk • cabe merah • jeruk nipis • bawang merah • bawang putih

dading giling ayam • daging giling babi (untuk halal gunakan udang) • Kulit pangsit shumai • daun bawang • bawang putih • bawang merah • bawang bombay • minyak wijen • telur • Sayur salad • jamur shitake • Kaldu jamur •

daging maling • bacon • telur • susu • Worchestershine sauce • Maggi sauce • bar keju quick melt • bowl pasta casarrece • bawang merah • bawang putih • Elle vire butter

daging • Brokoli • jagung • bawang putih • bawang merah • saus BBQ • Saus worcestershine • kaldu jamur • Mentega elle vire emas • Rosemary (dried/fresh) • Kosher salt • Black pepper

daging giling • yolc • telur putih • rumpun daun basil fresh • bombay • bawang merah • bawang putih • kecap ikan • Minyak wijen • Kaldu jamur • kecap asin jepang • mie beras •

udang • daun serai • daun jeruk (pilih yang lebar) • bawang bombay • bawang merah • bawang putih • jahe (memarkan) • lengkuas (memarkan) • Saus tomat • Saus ala bangkok (finna) • kaldu ayam/jamur

dada ayam fillet panjang • dada ayam fillet • sayur selada mix • salad vinegar dressing • tomat • beef salame • quick melt cheese • Worchestershine sauce • Tomat paste • Tepung roti • susu putih • elle vire butter emas •