Vous connaissez sûrement le pesto au basilic! Il y a peu de temps grâce au blogeur Dorian Nieto: Doriancuisine.com , j'ai vu que l'on pouvait aussi le faire avec de l'ail des ours. Il faut savoir que cette année mon potager à accueilli de nouveaux et nombreux pensionnaires. Vous l'aurez compris les radis en font partie. L'été dernier, je vous avais proposé une soupe de fane de radis avec du chorizo. Voici donc une nouvelle recette qui permet de les réutiliser, c'est piquant très herbacé et surprenant. Pour le visuel je me suis aussi inspirée de Dorian (ha ha décidément) et de ces tartinades. On reste sur du simple, épuré mais très gourmand visuellement. Ah oui et très facile et rapide à réaliser, avec moi vous avez l'habitude maintenant. 😊#juin #euro2021Blog culinaire Aux délices d'antan: auxdelicesdantan.wordpress.com

Pour être une recette anti- gaspi c'en est une .Avec les feuilles j'en ai fait un pesto ,et les radis sont avec leurs racines ..C'est pas beau ? #toutsecuisine #antigaspi

Pour changer des radis beurre !! #octobrerose #cuisinonspourelles

J'adore les pois chiches, c'est ma passion ! En houmous, en cookies, grillés au four et épicés pour l'apéro, en salade, dans un dhal et j'en passe...!J'avais fait cuire pas mal de pois chiches pour les utiliser dans différentes recettes pendant la semaine et j'avais une botte de radis dans le frigo que je n'avais absolument pas envie de manger avec du beurre et du sel...Cette histoire s'est donc terminée en petite salade agrémentée de pleins de trucs sympa et ça a régalé tout le monde !

Avec la bûche fraîche de chèvre d'Aline De Bast (La Ferme Cul De Sac), radis noirs et ail de Guillaume du Jardins de la Butte et oeuf de Christophe de la Ferme Bel Air#laruchequiditoui

Et si on profitait de ces derniers jours de beau temps, pour faire des pique-niques et des barbecues? Mais bon vu la météo en ce moment, on peut très bien avoir un été indien magnifique ;-). Je vous propose donc une salade de riz facile et rapide à faire. Allez on sort sa plus belle nappe à carreaux et ses lunette de soleil!Blog culinaire Aux délices d'antan: http://auxdelicesdantan.wordpress.com/

Pour un apéro je vous propose de petites tartelettes garnies de radis roses ... crus et en tapenade . c'est frais et très agréable .#tarte

Pour faire honneur à notre première rhubarbe si tendre du jardin, un joli gâteau rhubarbe en soleil (rien que le nom égaie déjà la journée ! non ? ), dont j'ai ressorti de mon tiroir la recette découpée il y a des années de cela dans le journal local DNA Strasbourg / France.Pour conférer une saveur plus fruitée à la pâte moelleuse à souhait de ce gâteau, j'ai décidé d'incorporer à sa pâte des cubes de rhubarbe, en plus des bâtonnets fruités disposés en forme de soleil sur le dessus (d'où le nom...).Une façon bien agréable et inhabituelle de goûter à notre belle rhubarbe en ce tout début de #printempsATTENTION : les feuilles et la peau de la rhubarbe sont toxiques et sont à jeter, on ne peut consommer que les tiges épluchées et impérativement cuites de la rhubarbe.Veiller à utiliser une rhubarbe printanière, lorsqu'elle est encore très tendre et peu acide. Il est d'ailleurs déconseillé d'en consommer certaines variétés en été qui deviennent toxiques en saison estivale.

Frais, végétarien, igbas, de saison#salade #printemps #radis #pamplemousse #epinards #brunch #piquenique #ete #vegan #igbas

C'est en trouvant dans mon frigo le reste du poisson fait la veille que j'ai imaginé cette recette. Les avocats et le radis noir n'attendaient qu'à finir dans l'assiette et c'est ainsi qu'avec quelques autres ingrédients ma salade est arrivée sur la table!

C'est une recette simple qui ne vous prendra pas beaucoup de temps à cuisiner, il vous faudra simplement patienter minimum 1 heure pour laisser au thon le temps de s'imprégner des saveurs de la marinade. Pour l'accompagnement, c'est comme vous voulez. Pour ma part j'ai testé avec un chou Romanesco cuit entier à la vapeur puis ensuite braisé à la poêle. Pour la petite touche déco j'ai ajouté des Pickles de radis, de l'ail noir et des pointes de pesto vert aux fanes de radis. #février

Toujours en recherche d'idées pour réduire mes déchets et de recettes originales pour l'apéro j'ai teste le pesto de fane de radis ... l'idée surprend mais le goût est délicieux !