Wok de légumes
Il faut manger 5 fruits et légumes par jour.
Mais je dois reconnaître que j'aime pas trop ça, moi, les légumes.
Du coup, il y a deux choses qui se tentent :
La première, c'est de bien assaisonner. Du légume cuit à la vapeur sans assaisonnement, je peux comprendre que ça puisse plaire à certain(e)s mais c'est clairement pas mon truc.
La deuxième, c'est de se faire en un seul repas plein de fruits et légumes par jour, comme ça on est tranquille pour le reste de la semaine ;)
Allez, c'est parti !
Wok de légumes
Il faut manger 5 fruits et légumes par jour.
Mais je dois reconnaître que j'aime pas trop ça, moi, les légumes.
Du coup, il y a deux choses qui se tentent :
La première, c'est de bien assaisonner. Du légume cuit à la vapeur sans assaisonnement, je peux comprendre que ça puisse plaire à certain(e)s mais c'est clairement pas mon truc.
La deuxième, c'est de se faire en un seul repas plein de fruits et légumes par jour, comme ça on est tranquille pour le reste de la semaine ;)
Allez, c'est parti !
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
On commence par équeuter et laver les haricots verts. On les fait cuire dans l'eau bouillante pendant environ 15 minutes.
- 2
On épluche l'oignon, les carottes et les courgettes. On épépine les poivrons. On coupe tous les légumes en fines lamelles dans le sens de la longueur, exception faite de l'oignon que vous pouvez trancher plus traditionnellement.
- 3
Maintenant, on va préparer la sauce : on mixe l'ail, le gingembre (après les avoir éplucher, bien entendu), le miel, le vinaigre de riz, la sauce soja, le jus de citron.
- 4
On récupère les cacahuètes et on les concasse. On met de côté.
- 5
Dans un wok, on fait revenir l'oignon dans l'huile d'arachide. On ajoute progressivement les poivrons, puis les carottes. On fait chauffer pendant 5 minutes en remuant régulièrement. On ajoute les courgettes et les haricots verts et on fait cuire à feu vif pendant 10 minutes. On verse la sauce et les cacahuètes au dernier moment et on mélange bien avant de servir.
- 6
Bon, c'est sympa tout ça mais ça fait quand même beaucoup de légumes. On a l'impression de faire la B.A. de l'année ! Donc pour ceux qui comme moi veulent aller plus loin, n'hésitez pas à mélanger ceci avec des ramens, ça donne quelque chose de très intéressant. Vous pouvez également changer les légumes. Bon appétit !!!
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