Sauté de veau
#1recette1arbre #onerecipeonetree #teamtrees
A accompagner par exemple avec le flan aux petits pois d'Aurèl : https://cookpad.wasmer.app/fr/recettes/11210937-%E2%98%86flans-aux-petits-pois%E2%98%86?via=search&search_term=flan%20aux%20petits%20pois
Sauté de veau
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A accompagner par exemple avec le flan aux petits pois d'Aurèl : https://cookpad.wasmer.app/fr/recettes/11210937-%E2%98%86flans-aux-petits-pois%E2%98%86?via=search&search_term=flan%20aux%20petits%20pois
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
On commence par faire fondre le beurre et l'huile dans une cocotte. Pendant ce temps, on découpe le veau en morceaux, on sale, on poivre et on le roule dans la farine.
- 2
On le fait dorer dans la cocotte pendant une dizaine de minutes en remuant de temps en temps. On épluche l'ail et les oignons. On émince les oignons tandis que l'on hache l'ail. On ajoute à la viande.
- 3
Une fois les oignons colorés, on ajoute le vin et l'eau. On ajoute le persil, laurier, thym, sauge, sel, poivre, concentré de tomates. On remue bien.
- 4
On ajoute enfin les champignons et on laisse mijoter à feu doux pendant 2 heures environ. La viande doit être tendre... Bon appétit !
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