Pâtes sauce choux-fleurs curcuma avec épinards, champignons et petits pois

Name: Pâtes sauce choux-fleurs curcuma avec épinards, champignons et petits pois
Cuisine: France
Ingredients: 250 fr de pâtes au blé complet; 5 ou 6 petits bouquets de choux-fleurs; 1 peu de lait végétal (ici avoine); 1 peu de feta ou fromage chèvre suivant le goût (ou crème soja si on veut rester à 100% dans le végétal); 125 gr petits pois; 1 gros bouquet d'épinards frais; 50 gr ou 100gr de champignons; Épices : sel, poivre, basilic, persil, ail et curcuma

Kavô @cook_21051343

J'Adore les pâtes et après avoir repris mon alimentation en main je voulais pouvoir continuer à en manger en respectant les codes d'une alimentation saine et végétales.

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Pâtes sauce choux-fleurs curcuma avec épinards, champignons et petits pois

Kavô @cook_21051343

J'Adore les pâtes et après avoir repris mon alimentation en main je voulais pouvoir continuer à en manger en respectant les codes d'une alimentation saine et végétales.

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Ingrédients

250fr de pâtes au blé complet
5ou 6 petits bouquets de choux-fleurs
1peu de lait végétal (ici avoine)
1peu de feta ou fromage chèvre suivant le goût (ou crème soja si on veut rester à 100% dans le végétal)
125 grpetits pois
1gros bouquet d'épinards frais
50 grou 100gr de champignons
Épices : sel, poivre, basilic, persil, ail et curcuma

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Instructions de cuisine

1

Cuire les choux-fleurs, une fois cuit les mixer avec un peu du fromage ou crème (pour la texture et le goût), un peu de lait d'avoine (quantité souhaitée suivant la texture de la sauce) et des épices : ail, persil, sel, poivre, basilic et curcuma.
2

Faire revenir les épinards avec les champignons dans une poêle et y ajouter la sauce aux choux-fleurs.
3

Cuire les petits pois et les ajouter à la sauce.
4

Cuire les pâtes et mélanger le tout !