Commencez par lavez les pommes de terres et envelopper chaqu'une dans du papier aluminium.

Placez les dans un plateau et les enfourner dans un four préchauffé a 180 degrés 1heure, ensuite les sortir pour vérifier la cuisson avec le couteau si c'est pas cuit les remettre au four une demi heure de plus et d'il faut les remettre un peu plus jusqu'à ce d'elles soient cuites.

Une fois cuites enlevez le papier aluminium et les découper au centre.

Mettez au centre la cc de beurre et écrasez la chaire sans abîmer la peau.

Rajoutez le sel, le poivre noire et le fromage fondu et bien écraser pour obtenir une belle texture lisse.

Finissez par rajoutez le reste de la garniture qui se compose de cachir et le pâté découpés en morceaux, les olives vertes et noires, le fromage râpé et la mayonnaise.

PS: vous pouvez mettre tout ce que vous voulez dans votre kumpir comme du mais, poivron, oignon...