Resep mie ayam spesial ala rumahan
Oke ini awalnya iseng si. Aku tipikal orang yang doyan banget makan walau badan cuman segini2 aja. Untuk mendapatkan makanan kadang kita kudu, wajib, dan harus merogoh kocek yang lumayan dalem (kqyak perasaan ke mantan#eh). Berhubung dan dihubung-hubungkan ternyata nggak nyambung #ehsalah. Berhubung aku adalah makhluk yang papa nestapa dan tiada daya untuk membeli makanan banyak jadi aku suka iseng buat makanan sendiri. Salah satunya mie ayam. Menurutku lebih enak buat sendiri sih karena pertama lebih murah, kedua lebih terjamin, dan yang ketiga sesuai selera. Jika ada yang ditanyakan boleh dm via IG @eleanorvalensi. Terimakasih
Resep mie ayam spesial ala rumahan
Oke ini awalnya iseng si. Aku tipikal orang yang doyan banget makan walau badan cuman segini2 aja. Untuk mendapatkan makanan kadang kita kudu, wajib, dan harus merogoh kocek yang lumayan dalem (kqyak perasaan ke mantan#eh). Berhubung dan dihubung-hubungkan ternyata nggak nyambung #ehsalah. Berhubung aku adalah makhluk yang papa nestapa dan tiada daya untuk membeli makanan banyak jadi aku suka iseng buat makanan sendiri. Salah satunya mie ayam. Menurutku lebih enak buat sendiri sih karena pertama lebih murah, kedua lebih terjamin, dan yang ketiga sesuai selera. Jika ada yang ditanyakan boleh dm via IG @eleanorvalensi. Terimakasih
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama-tama kita akan membuat ayam kecapnya terlebih dahulu karena ayam kecap ini memerlukan waktu yang sedikit lama untuk memperoleh hasil yang maksimal. Cuci bersih lalu potong kecil-kecil ayam yang sudah ada. Asal jangan ayam kampus ya, nanti jadi viral. O iya berhubung saya pakai ayam yang bobotnya 5kg jadi saya ungkep terlebih dahulu agar ayam lebih cepat empuk. Setelah diungkep baru dipotong potong. Sebenernya ayam mentah nggak masalah sih, cuman karena efek #dirumahaja, aku jadi ngide 😁
- 2
Setelah itu kita haluskan semua bahan kecuali sereh, laos, jahe (3 serangkai ini kita geprek aja biar nggak kelamaan) daun bawang, daun jeruk daun salam, dan kayu manis
- 3
Setelah semua bumbu halus, siapkan wajan panas dan beri sedikit minyak. Jangan banyak-banyak nanti glowwing. Setelah minyak panas lalu masukkan bumbu. Aduk-aduk sebentar lalu tambahkan sereh, daun jeruk, daun salam, dan kayu manis. Aduk-aduk lagi sampai harum lalu tambahkan air
- 4
Setelah itu masukkan daging, tambahkan gula dan garam serta air sampai daging tenggelem kayak chat kamu di hp doi. Setelah itu tutup, tunggu sampai air sedikit menyusut dan daging benar-benar empuk. Lalu icipi. Jika sudah matang, segera matikan kompor. Dalam pemasakan ayam kecap airnya jangan sampai habis ya bund. Soalnya nanti untuk campuran kuah di mie nya biar lebih maknyus
- 5
Oke ayam sudah siap. Sekarang waktunya kita tidur, eh salah. Waktunya kita buat minyak sayur. Pertama haluskan semua bahan, setelah itu panaskan 1/2 gelas belimbing minyak sayur. Jika sudah panas masukkan bumbu halus. Aduk-aduk sebentar lalu masukkan gajih atau kulit ayam. Aduk-aduk lagi sampai tercium wangi yang menggoda seperti janda. Jika sudah wangi dan kulit ayam mulai kecoklatan segera matikan kompor dan saring. Maaf ya aku lupa memfoto proses pembuatan bumbu minyaknya. Ini hasilnya aja
- 6
Selanjutnya yaitu pemasakan mie. Panaskan air dengan menggunakan panci. Jika sudah mendidih masukkan potongan sawi atau causin sesuai selera. Tunggu hingga setengah matang lalu masukkan mie basah. Aduk-aduk terus biar mabok #eh biar mateng. Setelah itu angkat dan tiriskan lalu masukkan kedalam mangkuk. Beri bumbu minyak, taburan daun bawang, ayam kecap dan kuahnya. mentimun, dan jika ada pangsit beri pangsit. Jangan lupa dikasih sambel biar pedes kayak omongan tetangga. Taraaaaa.... Jadi deh.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar