Émincer oignon et ail et les faire revenir avec un filet d’huile, ajouter ensuite les tomates et laisser mijoter 20 minutes.

Ajouter ensuite le veau haché et poursuivre la cuisson 15-20 minutes. Ajouter ensuite le parmesan, sel et poivre.

Faire cuire les pâtes selon les indications données sur le paquet. Les égoutter et farcir de préparation a la viande.

Disposer les pâtes dans un grand plat à gratin, ajouter le fromage râpé et enfourner 20 minutes à 180 degrés.