Dans une poêle chaude très peu il est fait revenir les oignons jusqu'à cuisson n'hésitez pas à mélanger pour pas que ça brûle. Rajouter la tomate, les épices, plus la tomate concentrée. Et un demi-verre d'eau.

Puis une fois cuisson de votre petite sauce la passer au mixeur vous n'êtes pas obligé mais au niveau texture je préfère. Il vous reste plus qu'à découper votre pâte feuilletée à l'aide d'un petit emporte-pièce et de disposer de la sauce et des lardons couper en petits morceaux, du thon et du fromage râpé.